Ayam Kecap versi saya ;)

9 orang berencana membuat resep ini
Hesty Handayani
Hesty Handayani @hesty_81
Bali

Dimakan dengan nasi hangat ya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 kgayam (potong 10 -12)
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 1 ruasserai geprek
  4. 1 cmjahe geprek
  5. 1 cmlaos geprek
  6. 1/2kelingking kayu manis
  7. 2 bijicengkeh
  8. Kecap
  9. Saos tiram
  10. Minyak goreng
  11. Garam
  12. Gula
  13. Bumbu rajang
  14. 2cabe hijau
  15. 6cabe rawit
  16. Bawang bombay
  17. 8 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. Bumbu ayam ungkep
  20. Jahe geprek
  21. Laos geprek
  22. Daun salam
  23. Kunyit geprek
  24. Garam
  25. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dalam wajan yg diberi air dan bumbu ungkep geprek selama 10 menit. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang dengan api sedang. Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu rajang,kecuali bawang bombay dalam wajan dengan minyak goreng secukupnya. Setelah harum, masukkan jahe, laos,serai geprek, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh. Aduk dengan api sedang.

  4. 4

    Masukkan kecap, saos tiram, garam dan gula. Aduk rata. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan terus aduk hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Boleh tambahkan air sedikit agar bumbu meresap. Air boleh diskip jika suka krunci. Masukkan bawang bombay, aduk sebentar. Koreksi rasa. Setelah matang, ayam siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hesty Handayani
Hesty Handayani @hesty_81
pada
Bali

Resep Serupa