• Facturas de manteca 🥐 •

Antonela Silva
Antonela Silva @irusilva2404
Puerto Santa Cruz (Santa Cruz)

Amo, amo, amo esta receta❤
Háganla no se van arrepentir...!!!!

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 0000 o 000
  2. 50 glevadura
  3. 200leche
  4. 200de azúcar
  5. 200de manteca
  6. c/nEsencia de vainilla
  7. Agua de azahar (opcional)
  8. 1huevo
  9. 1huevo para pintar
  10. Para decorar:
  11. Crema pastelera (receta anterior) opcional
  12. Dulce de leche (opcional)
  13. Almíbar

Paso a paso

  1. 1

    Preparar toda nuestra mise en place..

  2. 2

    Hacer el fermento.. Poner en una compotera la levadura desgranada con una cdita de azúcar y un poco de leche.. Tapar y dejar que levante.

  3. 3

    En un bol poner la manteca pomada con el azúcar y mezclar hasta que se forme una pasta. Luego agregar el huevo, la esencia y el agua de azahar.. Mezclar..

  4. 4

    Agregar la leche y el fermento y mezclar un poco y empezar a colocar la harina de a poco hasta que se forme una masa suave y homogénea.. Dejamos leudar durante 30 o 40 minutos..

  5. 5

    Luego estiramos y formamos las facturas que quieran.. Yo a algunas le puse pastelera y dulce de leche.. Dejamos leudar por 30 minutos más..

  6. 6

    Cuando dupliquen su volumen pintar con huevo y llevar a horno hasta que estén doradas..

  7. 7

    Y listoooo súper ricas !!!

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Antonela Silva
Antonela Silva @irusilva2404
Puerto Santa Cruz (Santa Cruz)
Tengo 22 años y me encanta cocinar.."La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto"#CocinarConAmor
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