Ayam tangkap
Ayam tangkap
Cara Membuat
- 1
Potong sayap ayam jadi 2 bagian (seperti chicken wing) dan potong paha atas ayam jadi 4 bagian lalu cuci bersih. Tiriskan ayam lalu peras jeruk nipis diatas ayam potong, diamkan.
- 2
Haluskan bawang putih, 6 siung bawang merah, jahe, kunyit, jinten, kemiri, asam jawa dan garam
- 3
Tuang 150ml air hangat pada bumbu yang sudah dihaluskan, rendam ayam dengan bumbu 20-30 menit
- 4
Potong kasar daun pandan dan cabai hijau, campur dengan daun jeruk sebagai bahan pelengkap
- 5
Panaskan minyak (kira-kira ayam terendam) kurang lebih 1liter minyak goreng. Setelah panas masukkan ayam yang sudah direndam bumbu dengan api kecil
- 6
Setelah ayam tampak kecoklatan dan kering, masukkan bahan pelengkap (daun pandan, daun jeruk dan cabai hijau). Goreng hingga daun tampak kering, lalu masukkan 4 siung bawang merah yang sudah diiris halus.
- 7
Setelah semua bahan pelengkap dan bawang merah iris tampak kering, angkat ayam beserta bahan pelengkap dan tiriskan.
- 8
Ayam tangkap siap disajikan
Resep Serupa
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Ayam tangkap adalah salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Aceh. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar ayam, yang dimasak serta digoreng dengan bumbu khusus dan disajikan bersama dengan daun-daunan yang renyah. Secara penampilan, Ayam Tangkap ini cukup unik dan berbeda dengan sajian ayam goreng lainnya, dan dalam segi rasa, Ayam Tangkap juga memiliki cita rasa yang khas, sehingga menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Aceh maupun para wisatawan yang berkunjung ke sana (www.negerikuindonesia.com)Ternyata cara membuat masakan ayam tangkap ini cukup sederhana dan mudah loh mom, tapi rasanya benar benar enak, gurih, dan unik karena ada rempah daun yang ikut digoreng garing.Mommies juga bisa membuatnya sendiri dirumah loh.Source: iniresep.com#Pekan_Aceh#Cookpadcommunity_jombang#3weekschallenge#Pekaninspirasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#week12#bibilkitchenreceipe#clovercookinglover
-
-
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Ayam adalah menu yang tidak pernah saya masak karena suami adalah pemakan ikan 😂 Nah, pas suami pergi dinas dan gak di rumah sayapun beli ayam kampung untuk dibuat ayam geprek pedes. Tapi eh tapi, ternyata saya dikejer deadline kerjaan, walhasil baru bisa masak nih ayam sepulang suami dinas. Dan inilah dia ayam tangkap khas Aceh, teteeeep yaaah dimasak menu Aceh baru deh suami makan ayam.
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Ini ayam khas Aceh. Namanya Ayam tangkap karena kita nyari ayam di antara daun-daunan.
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Penasaran kenapa disebut ayam tangkap, ternyata karna banyak daun" di ayam :d. Pernah bikin sekali tapi daun Kari hanya sedikit, belain beli daun kari tuk masak ini biar banyak n wangi#PejuangGoldenApron2#minggu16#cookingwithlove
-
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Ayam tangkap adalah salah satu kuliner dari Aceh. Yang terbayang dari masakan ayam tangkap adalah ayam gorengnya kriuk dan harum.Dulu pertama kali coba, langsung suka dan punya niat kapan2 coba masak ah..Setelah sekian lama, baru sekarang terealisasi.. xoxo..Ternyata, masaknya juga ga terlalu ribet 🙂 itu yang penting 😁✌
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Selamat hari ibu 👩🏻#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#dagingkesukaanIbu
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Daun kari tetangga sedang rimbun2nya. Minta sedikit eh disuruh ambil banyak. Masak ayam tangkap aja deh.
-
-
Ayam tangkap Ayam tangkap
Ini resep saya dapat dari bunda di Aceh... simpel, praktis. Bisa di jadikan stok tinggal goreng2. Bisa banget dijadiin stok saat puasa nanti. Cocok buat menu sahur.Tinggal sreng sreng goreng.#SiapRamadan#AhlinyaAyam#AntiRibet#pekanInspirasi#MurahMeriah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar