Sayur Labu Bumbu Kuning

Yogi Antari
Yogi Antari @cook_14008887
Bali

Sayur labu bumbu kuning, resep yang bisa jadi alternatif olahan labu.

Sayur Labu Bumbu Kuning

3 orang berencana membuat resep ini

Sayur labu bumbu kuning, resep yang bisa jadi alternatif olahan labu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam
  2. 1/4 buahlabu kuning
  3. 1 papantempe
  4. 3 batangseledri
  5. 5 butirbawang merah
  6. 4 butirbawang putih
  7. 1 ruas ibu jarikunyit
  8. 1 butir kecilkencur
  9. 2 butirkemiri
  10. 2 buahcabai merah besar
  11. 3 buahcabai rawit
  12. 5 lembardaun salam
  13. 2 batangserai, geprek
  14. garam
  15. merica bubuk
  16. gula
  17. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam lalu potong dadu, taburi dengan garam, aduk, lalu sisihkan. Kupas dan potong dadu labu kuning, begitu pula dengan tempe.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu kecuali daun salam dan sereh, kupas dan potong-potong kecil lalu haluskan. Bisa dengan blender atau dengan ulekan.

  3. 3

    Siapkan wajan, tumis bumbu dengan sedikit minyak, aduk-aduk dan masak hingga wangi. Masukkan daun salam dan sereh, aduk, lalu masukkan segelas air. Masak hingga bumbu matang sempurna dan air menyusut.

  4. 4

    Cuci labu siam yg telah diberi garam, tiriskan, lalu masukkan ke dalam wajan bersama labu kuning dan tempe. Aduk rata, lalu masukkan air hingga seluruh bahan terendam.

  5. 5

    Tunggu hingga mendidih, masukkan garam, merica bubuk, sedikit gula. Tes rasanya. Masak hingga labu lunak dan matang sempurna.

  6. 6

    Angkat dari wajan, lalu taburi dengan seledri yang sudah diiris tipis. Sayur labu bumbu kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yogi Antari
Yogi Antari @cook_14008887
pada
Bali

Komentar

Resep Serupa