Udang Bakar

Mau buat katsu atau goreng tepung tapi males main tepung. Udah lama juga ga bakar udang. Udang di pasar ½ kg 65rb. Beli ¼ aja dapet 30rb isi 8 ekor. Udang yg sudah dibersihkan dan di gunting punggungnya saya sisihkan di air dingin agar tetap segar saat saya menyiapkan bumbu. Karena hewan satu ini gampang 'layu'.
Ini enak? Enak.. Berkat dibakar. Sangit2 sedap gitu dah. Makin lama marinasi makin nyerep bumbunya. Saya marinasi pagi, sore dieksekusi.
Udang Bakar
Mau buat katsu atau goreng tepung tapi males main tepung. Udah lama juga ga bakar udang. Udang di pasar ½ kg 65rb. Beli ¼ aja dapet 30rb isi 8 ekor. Udang yg sudah dibersihkan dan di gunting punggungnya saya sisihkan di air dingin agar tetap segar saat saya menyiapkan bumbu. Karena hewan satu ini gampang 'layu'.
Ini enak? Enak.. Berkat dibakar. Sangit2 sedap gitu dah. Makin lama marinasi makin nyerep bumbunya. Saya marinasi pagi, sore dieksekusi.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, buang kepala dan kaki, belah punggung dgn gunting. Campur semua bumbu. Boleh diblender, boleh diparut, boleh diulek halus. Jika diblender dan ada penambahan air, setelah marinasi sisa air bumbunya bisa buat ungkepan sate usus ayam.
- 2
Marinade udang yang sudah bersih dengan bumbu, simpan dikulkas ± 30 menit.
- 3
Gongso udang diteflon hingga bumbunya susut (kalau airnya banyak, tiriskan asal aja biar udangnya ga kelamaan digongso). Selesai gongso, bisa koreksi rasa. Kemudian bakar di atas api langsung sekaligus penambahan saus bila ada kurang asin/manis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Bakar Udang Bakar
Pernah ke suatu resto di Semarang mencicipi udang bakar yang menurut saya, enaknya gak ketulungan.Coba bikin sendiri, ah.Bedanya, udang di sana gede-gede. Setusuk ditempati seekor udang doang. Beda yang kedua, di sana dibakar pake areng. Kalau saya, sih, yang gampang aja, pake teplon. Tapi, rasanya, ummm... Kalau gak ingat tubuh yang kian bengkak, sudah habis itu nasi se-rice cooker 😉 BE Priyanti -
Udang Bakar Udang Bakar
Olahan udang mau di masak apa aja kayaknya tetep nikmat yaaa. Kali ini coba saya bakar udangnya. Hasilnya yummy banget. Lebih enak kalo langsung di bakar di arang niih. Tapi saya pakai teflon. Kuncinya makin lama marinasi udang dengan bumbu,makin meresap ke dagingnya. Sisa bumbunya juga jgn di buang yaaa,bisa buat bumbu olesan pas bakar ikannya. Untuk menu sahur juga praktis nih. Jadi sore 1 hr sebelumnya bisa di siapkan udangnya yg telah di marinasi. Jadi pas sahur tinggal di bakar sebentar. Di sanding dengan sambel nikmat banget 😊Source ci Jun xanderskitchen#bikinramadanberkesan Nila Shanif -
Udang Bakar Udang Bakar
#BikinRamadanBerkesan#24Punya stok udang, bingung mau dimasak apa buat buka puasa..Bosen dengan yang digoreng, akhirnya dibakar aja 😂😂 Imaami -
Udang Bakar Udang Bakar
Akhirnya menu ini keluar dari draft. Ini masakan kepepet disaat puasa hari kedua kemarin yang jatuh di hari minggu. Lagi sibuk... tapi gak bisa jajan diluar karena masih banyak yg warung makan yg tutup. Akhirnya eksekusi udang aja yang udah lama nongkrong di freezer. Pakai bahan seadanya...maklum belum belanja lagi.Ini udang bakar bumbu simpel...semua bumbu udah ready didapur. Walau simpel ternyata enak juga 😅Fotonya jg simpel...kulkas pas lg kosong jd gak ada sayur bt nemeni foto ☺#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#SeafoodLezat Dewi Kumala -
Udang Bakar Udang Bakar
Menu satu ini bisa dibuat dengan bumbu-bumbu simpel yang nggak ribet ngeraciknya.Kunci membakar daging udang agar lebih cepat matang adalah sayat bagian punggung udang tepat di bagian pita hitam kotoran udang. Sihohodijah -
Udang Bakar Udang Bakar
Lagi kepengen udang Bakar ala resto, iseng coba buat sendiri di rumah. Udang Bakar di resep ini dominan dengan rasa manis, kalau suka dengan rasa pedas manis, tambahkan saja 1 sdm saus sambal botolan saat memarinasi udang.#Pejuanggoldenapron3#resepmingguke10 Dwiyana -
Udang Bakar Udang Bakar
Udang bakar! Makanan favorit keluarga aku. Udang bakar adalah hidangan yang sederhana tapi lezat, dan aku suka membuatnya karena mudah dan cepat. Linna Lim -
Udang Bakar Udang Bakar
Pengen makan udang bakar tapi ga punya alat bakar nya, akhirnya pake teflon jadinya kaya gini hihi enak manis manis pedes 😍 Devi -
Udang Bakar Udang Bakar
Ada udang ukurannya agak besar dikit udah pengen dibakar aja. Bawang putihnya dibanyakin, enaaaak 😊 Dyah Lestari -
Udang Bakar Udang Bakar
Bismillah....Menu Maksi kita kali ni Udang bakar, kebetulan ada udang yg ukuranya agak zumbo Rasanyaa Maa Syaa Allah yummehhh bangettt bumbunya enakk bgt Paksuu sampe nambah berkali-kali ( suami lahap istri bahagia) 🤗😍Padahal ni pake udang beku loh gimana klo fresh?🤤sepertya ni akan jadi resep andelan klo bakar2 cumi atau udang lagi. 😍Makasih resepnya mbak @cheche_kitchen ijin share ya 🙏🏼,.#udangbakar #resepudang Rhosa_liena -
Udang Bakar Udang Bakar
BismillahAku tu doyan banget olahan seafood apalagi udang. Supaya gak bosen aku masak udang bakar aja sekalian cooksnap resepnya mba @Florensia_Wenda. Ini tu enak banget, anak ku aja jadi makan terus gara2 udang bakar ini 🤭#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Florensia#CookpadCommunity_Palembang Rara Baabud -
Udang Bakar Udang Bakar
Kebetulan dapat udang besar besar.. Sekilo isi 32 buah .. Di bakar enak nih.. Mudah, cepet dan enak...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_pacitan E.Y.Ika.M
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar