Ayam kecap (Mie Ayam)

NonaShin
NonaShin @Nonashin_08
Temanggung, Jawa Tengah

Lebaran gini paling suka jajan mie ayam. Dan karna temen2 maen kerumah yaudah deh dibikinin mie ayam ala2 aja. Ku posting resep ayamnya aja karna cuma sempet foto ini 🤣

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam (bagian dada)
  2. Daun salam
  3. Sereh geprek
  4. Lengkuas
  5. Daun jeruk
  6. Kecap
  7. Air
  8. Daun bawang
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. Sejumputkaldu bubuk
  12. 1 sdtmaizena (larutkan dg air)
  13. Bumbu Halus
  14. 5 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 1/2 sdmketumbar bubuk
  17. 1/2 sdmlada bubuk
  18. 3 siungkemiri
  19. Kunyit
  20. Jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong kecil / kotak2.

  2. 2

    Haluskan / uleg bumbu halus (tmbhkan minyak jika menggunakan blender). Siapkan sedikit minyak untuk menumis.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang tumis hingga layu. Masukkan ayam dan tumis hingga tercampur. Masukkan air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan aduk rata. Tunggu hingga air menyusut dan meresap. Cek rasa.

  4. 4

    Agar sedikit mengental campur dengan satu sendok teh maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (25)

Netty Lim
Netty Lim @cook_111743864
Halo.. jahe, serei dan daun salamnya pake brp bnyk kah?

Ditulis oleh

NonaShin
NonaShin @Nonashin_08
pada
Temanggung, Jawa Tengah
Hanya wanita biasa yang lebih senang berlama2 di dapur daripada berlama2 dikeramaian. let's share our happiness with cooking 😊🍽
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya