Caldo vegetal con pavo para dieta

Irene
Irene @cook_14389563

Esta receta me la recomendó mi dietista, no tiene nada de grasas ni calorías y está súper buena!!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1,5 Lagua
  2. 5-6chuletas de pavo (es más jugosa y da más sabor)
  3. 5-6zanahorias grandes
  4. 1puerro grande troceado
  5. 1nabo
  6. 3 cucharadas soperasaceite
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una olla a fuego alto 1, 5L de agua

  2. 2

    Pelamos las verduras (zanahorias, puerro y nabo) y añadimos a la olla cortado en trozos grandes. También añadimos las chuletas (sin quitarle el hueso, echarlas enteras) echamos las 3 cucharadas de aceite y sal y dejamos hervir a fuego alto unos 30-40 min.

  3. 3

    Por último sacamos las verduras y las chuletas. Con un poco de caldo, se pasa por la batidora dos trocitos de zanahoria, uno de puerro y uno pequeño de nabo y echamos al caldo para que tenga más color y sabor. Picamos el pavo a trocitos y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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