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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 2 cucharadasazúcar
  3. 1 cucharadavinagre
  4. 1yema
  5. 1 chorroagua fría
  6. 100 grsmanteca
  7. 1 tazaharina y extra
  8. esencia de vainilla
  9. Relleno:
  10. dulce de leche repostero
  11. 250 gramoscoco
  12. 200 gramosazúcar
  13. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: integrar con un tenedor la yema, el azúcar, el agua, el vinagre, la manteca y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Integrar rápidamente la taza de harina hasta obtener un bollo liso.

  3. 3

    Forrar la tartera previamente enmantecada y enharinada. Pincharla con un tenedor y reservar en la heladera.

  4. 4

    Mezclar el coco, azúcar y huevos.

  5. 5

    Retirar la tarta de la heladera, untarle dulce de leche y luego la mezcla del coco.

  6. 6

    Colocar en el piso del horno a fuego fuerte durande 7 minutos. Luego en el centro a horno moderado hasta que la preparación este firme.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ornela Sidoni
Ornela Sidoni @ornesidoni

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