Ketupat dan Sayur Manisa

Elsi Mersilia
Elsi Mersilia @elsimersilia
Sidoarjo

Jadi menu makanan ini saya buat untuk makan sekeluarga di hari Raya Idul Fitri kemarin. Selamat memasak Moms🤗

Kalau sudah direcook kabari #DapurE ya temans. Pengen liat gimana hasil kreasinya temen2 sekalian😀

Ketupat dan Sayur Manisa

26 orang berencana membuat resep ini

Jadi menu makanan ini saya buat untuk makan sekeluarga di hari Raya Idul Fitri kemarin. Selamat memasak Moms🤗

Kalau sudah direcook kabari #DapurE ya temans. Pengen liat gimana hasil kreasinya temen2 sekalian😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 buahlabu siam potong korek api
  2. 1 ikatkacang panjang potong-potong
  3. 4 buahtelur ayam direbus
  4. 4 buahtahu coklat potong menjadi 4 bagian
  5. Daun jeruk
  6. Daun salam
  7. Sereh digeprek
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula merah
  10. 1 buahsantan kara
  11. 1 sdmminyang goreng
  12. secukupnyaAir
  13. Bumbu halus:
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3cabe rawit (sesuai selera)
  17. 3cabe merah besar
  18. 2 butirkemiri
  19. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu halus. Rendam labu siam dengan air garam hingga 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan labu siam dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga bumbu merata.

  4. 4

    Siapkan santan kara dan tambahkan air secukupnya, aduk rata. Setelah itu, masukkan campuran air santan tsb ke dalam tumisan. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan air, garam, dan gula merah secukupnya.

  6. 6

    Kupas kulit telor rebus dan potong menjadi 2 bagian.

  7. 7

    Masukkan telor rebus dan tahu coklat. Aduk rata agar santan tidak pecah.

  8. 8

    Tunggu hingga mendidih dan cek rasa

  9. 9

    Hidangkan panas-panas dengan ketupat. Selamat menikmati😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsi Mersilia
Elsi Mersilia @elsimersilia
pada
Sidoarjo
Catatan buku resep digital😊💕IG: @elsimersiliaYt: Resep Kita BersamaTiktok: elsimersiliaHappy cooking and Happy Meal!!*Akun lama Dapur-E berganti nama menjadi Elsi Mersilia*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa