Resep yang udah di cookmark dari belom punya bayi sampe anaknya udah 3 taon 😂😂 akhirnya dieksekusi juga ya. Brownies by Erlina Lim.

waaaah lamanya ga nulis resep di cookpad... 🤭 karna makin banyak kerjaan jadi ga sempet share deh.. di ig juga cuma share di story sekarang huhuhu.. semoga bunda2 sehat2 selalu yaa.. ❤Jadi kali ini aku mau share resep brownies yg lembut, dan nyoklat banget.. pake putih telur.. biasanya cake putih telur kan kalo udah lewat hari jd gak mengeras ya.. yg ini enggak lho.. tetep moist.. ❤ so yummiii.. 🤤Buat bunda2 yg punya stok putih telur ini recomended banget lho.. 😍Resep asli punya cece Erlina Lim ❤

Banyak sisa putih telur, dibikin brownies aza, ternyata enak banget.Source: Brownies Putih Telur NCC https://cookpad.wasmer.app/id/resep/929412-brownies-putih-telur-ncc

Sebenernya brownies ini brownies jualan ku juga, brownies yang biasa saya pake memang pakai resep Cik Erlina Liem, dijamin berhasil.

Saya termasuk dalam golongan buibu yg gk pernah sukses bikin brownies yg ada shiny crustnya 😂 tapi setelah banyak belajar sana sini, sekarang bikin brownies yg ada shiny crustnya jadi #MomenManis yg mudah dan menyenangkan 😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta

Karena banyak putih telur d rmh alhasil suami ngajak bli bahan kue minta d bikinin brownies...baru percobaan pertama bikin brownies n agak takut jg kl enggak ngembang cz g pnya oven jd d pnggang d teflon..😁puji Tuhan jd n ngembang 2x lipat sampe loyangnya penuh..n hasilnya jg empuk endest nyoklat kebablasan..😂

Coba bikin brownies ah, perdana ni bebikinan browniesKatanya sih kalo bikin brownies ga shiny and crust itu arti nya belum oke tuhTapi berhubung perdana bikinnya jadi alhamdulillah shiny and crust nya keluar dan fudgy banget.Apa itu shiny, crust dan fudgy?Shiny: mengkilapCrust: lapisan diatas brownies yang tipis garing dan mudah retakFudgy: tekstur brownies yang padat, garing diluar lembut di dalam.Kira-kira begitulah yahJangan lupa recook kuy.#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#Brownies#Cemilan

Memakai resep Bu Fatma Bahalwan, kucoba membuat untuk pertama kali brownies putih telur daripada dibuat kukis lidah kucing terus kan bosan 😁Aku memakai ⅓ resep dan loyang ukuran 20 cm. Menurutku agak kemanisan, next time kucoba kurangi gula pasir di telur 10 gr. Browniesnya lembut tapi bukan type fudgy ya

Habis bikin nastar jadi punya stock putih telur banyak kebetulan pengen banget yang coklat2 jadi bikin brownies aja. Bahannya simple banget dan ekonomis ya . Bila mau lebih nyoklat tambahkan coklat 50- 70gr DCC yang dilelehkan ya dengan minyak/ butternya. Komposisi gula bisa dikurangin sekitar 10 -15gr

Tau gak salah satu tips bikin tampilan atas fudge brownies ini jadi mengkilap? Pakek gula pasir biasa, bukan gula halus. Karena gula pasir biasa itu hasil karamelisasinya lebih cantik dan bisa bener-bener mengkilap. Bagian atasnya renyah dan bagian dalemnya bisa kenyal enak. Nah, malem-malem si anak 7taunku minta bikin brownies. Sukak banget dia sama makanan satu ini. Kali ini dia bener-bener ngolah sendiri ini brownies. Aku cuma nimbang-nimbang dan nyiapin aja.

Lagi kepingin brownies ala2 kekinian yg fudgy shiny, coba otak atik resep. Alhamdulillah hasilnya memuaskan. Dan yang penting anak2 dan suami sukaaaa..

Kmrin saya pernah coba bikin brownies, tapi karena ga teliti di setiap stepnya, alhasil ya rasanya sih enak & teksturnya juga pas, tapi shiny crustnya ga keluar. Sebel ga sih? Kali ini saya coba lagi (tetap dengan referensi resep Mbak Fitsas) hingga gula bener² larut & oven yg preheated dan tadaaaaaa, inilah hasilnya. Selamat mencoba!