Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 1 kgikan lele(uk.sedang dpt 8 ekor)
  2. secukupnyagaram+jeruk nipis
  3. 1 batangsereh,memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 buahtomat kecil,potong"
  7. secukupnyacabe rawit utuh
  8. 1 ikatkemangi
  9. 500 mlair
  10. 200 mlsantan kental
  11. secukupnyagula garam merica bubuk
  12. bumbu halus:
  13. 8 siungbawang putih
  14. 6 butirbawang merah
  15. 6 buahcabe merah
  16. 15 buahcabe rawit(pedes makin mantep)
  17. 4 cmkunyit
  18. 1 sachettrasi abc(kecil)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci dan bersihkan lele(aku buang kepalanya)lalu lumuri jeruk nipis+garam,diamkan 10 menit,lalu goreng agak kering(sesuai selera ya keringnya)

  2. 2

    Tumis bumbu halu+sereh+daun salam+daun jeruk hingga harum lalu masukan cabe rawit+tomat aduk rata,tambahkan air+santan kental,didihkan.

  3. 3

    Setelah mendidih bumbui gula garam merica,test rasa,masukan lele dan kemangi lalu masak hingga bumbu meresap,angkat,sajikan😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

IdaIhsan
IdaIhsan @idaihsan2011
pada
malang
❤baking❤❤cooking❤️
Lebih banyak

Resep Serupa