Balado Kentang Udang Pete

Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
Ciomas, Bogor

Pertama kali bikin ini, alhamdulillah walau penampilannya kurang eyecatching, tapi rasanya enak bangeeet. Resep mama emang dabest👍
Udangnya kemaren papa beliinnya udang jerbung, tapi bisa diganti udang apa aja.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Balado Kentang Udang Pete

5 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali bikin ini, alhamdulillah walau penampilannya kurang eyecatching, tapi rasanya enak bangeeet. Resep mama emang dabest👍
Udangnya kemaren papa beliinnya udang jerbung, tapi bisa diganti udang apa aja.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahKentang (potong dadu)
  2. 500 gramUdang jerbung (selera)
  3. 4 papanPete
  4. 1 gelasSantan kental (dari 1/2 butir kelapa)
  5. 4 cmLengkuas (digeprek/diiris tebal)
  6. 3 sdmMinyak goreng
  7. 1 sdmGula jawa
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. Bumbu halus :
  10. 7 buahCabai keriting
  11. 3 buahCabai rawit merah
  12. 3 butirKemiri (sangrai)
  13. 10 siungBawang merah
  14. 5 siungBawang putih
  15. 1 sdtTerasi (matang)
  16. 1 sdmGaram
  17. 1/2 sdmGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan bumbu halus (diblender/diulek)

  2. 2

    Goreng kentang dengan api kecil-sedang sampai kering. Kupas dan bersihkan udang, potong menjadi 2 bagian.

  3. 3

    Peras kepala menjadi santan. Kupas pete.

  4. 4

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.

  5. 5

    Masukkan santan. Aduk dan masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan udang. Aduk rata. Masukkan pete. Aduk dan masak 15 menit.

  7. 7

    Masukkan kentang. Aduk rata. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Larasati Rosviani
Larasati Rosviani @larasrosvia
pada
Ciomas, Bogor
be your self!memasak itu kegiatan yg menyenangkan untuk saya💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa