Paso a paso
- 1
Cogemos las patatas y las pelamos, las cortaremos pequeñas
- 2
Pelaremos la cebolla y la cortaremos en trozos pequeños. Le quitaremos la piel a los ajos retiraremos el grillo que lleva dentro, lo cortaremos a trocitos.
- 3
Pondremos una sartén con aceite y freiremos la ternera, cuando esté Frita la retiraremos, freiremos las patatas.
- 4
Cuando estén las patatas a mitad freír, añadiremos la cebolla con el ajo, lo freiremos, pondremos la ternera y le daremos unas vueltas hasta mezclarlo todo.
- 5
A continuación pondremos el tomate y lo freiremos. Cuando esté frito añadiremos el coñac le daremos unas vueltas para eliminar el alcohol, pondremos el agua.
- 6
Y añadiremos la sal. con las especias. (yo he puesto media cucharada de café), pero eso ya va a gusto de cada uno.
- 7
Cuando esté cocido lo pondremos en un plato y lo serviremos.(suele tardar unos diez minutos porque esta ya casi hecho,). Yo lo hago a fuego medio, se hace toda la receta con una simple sartén. Y listo.
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