Siomay Ayam Udang

Bubunya Ilal
Bubunya Ilal @cook_13361978
Bandung

Ini pertama kali saya buat siomay. Dan hasilnya cukup memuaskan, isiannya lembut.

Siomay Ayam Udang

Ini pertama kali saya buat siomay. Dan hasilnya cukup memuaskan, isiannya lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 buah
  1. 500 gramFillet dada ayam dicincang
  2. 500 gramUdang cincang kasar
  3. 1 buahBengkuang
  4. 3 Butirtelur ayam
  5. 3 Siungbawang putih
  6. 250 gramtepung tapioka
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap inggris
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 2 sdmgaram
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdmmerica lada bubuk
  13. 1 sdmpenyedap jamur (saya pake totole)
  14. Wortel secukupnya diparut
  15. secukupnyaBawang daun diiris
  16. 50 pcskulit pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam, udang, bengkoang, telur juga semua bumbu. Aduk sampe semua tercampur rata. Setelah itu tambahkan tepung tapioka, lalu aduk kembali sampai rata. Jangan lupa utk koreksi rasanya.

  2. 2

    Isikan adonan tadi pada lembaran kulit pangsit, lalu taburi dengan parutan wortel.

  3. 3

    Panaskan dlu tempat kukusannya. Apabila sudah panas, masukan siomay tadi dan kukus sampai matang, sampai telihat kulit pangsitnya mengkilat. Angkat dan siap utk disajikan.

  4. 4

    Untuk sausnya saya buat dr saus jawara ditambah air dan gula pasir secukupnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bubunya Ilal
Bubunya Ilal @cook_13361978
pada
Bandung
i am a working mom
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa