維尼水果鬆餅

Iris Wu
Iris Wu @cook_17257080

材料簡單,做法容易,深獲大小朋友喜愛

維尼水果鬆餅

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材料簡單,做法容易,深獲大小朋友喜愛

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預備食材

40-50分鐘
3人份
  1. 蘋果.芒果.奇異果 各半顆
  2. 海苔片 1小張
  3. 市售鬆餅粉 1小包(約150克)
  4. 低粉 100 g
  5. 糖粉 40 g
  6. 無鹽奶油 50 g
  7. 起士粉 10 g
  8. 1 顆

料理步驟

40-50分鐘
  1. 1

    將水果削皮切丁混合拌勻,利用飯模固定成維尼狀備用。

  2. 2

    市售鬆餅粉利用鬆餅機愛心烤模做成愛心鬆餅備用。

  3. 3

    製作一口鬆餅:將材料秤好,奶油室溫切小塊,低粉過篩與糖粉混合後加入奶油.起士粉再放入全蛋液混合(可倒入塑膠袋擠壓成團狀),利用鬆餅機格子烤模,將麵糰搓成湯圓狀,放在烤模十字中央,烤約5分鐘即可。

  4. 4

    在製好的水果飯模中放入適量的愛心鬆餅和一口鬆餅,再用海苔壓模壓出眼睛鼻子貼上即完成。

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