Nasi Goreng Kencur dengan Ikan Asin Sambal Goang

nurul nusrat jahan
nurul nusrat jahan @cook_17340214
Pangkalpinang

Masakan ini sering Saya sajikan untuk sarapan Suami dan beliau suka sekali dengan masakan ini, masakan ini juga Saya bawa ke ajang kompetisi masak yang diadakan oleh PLN Pangkalpinang dan alhamdulillah mendapatkan respon yang baik tentang rasanya dari chef maupun peserta yang hadir. Masakan ini sangat simpel, bumbu yang digunakan juga sangat mudah, bahan baku murah serta tidak membuat perut kembung.
#cookpadcommunity-pangkalpinang
#cookpadcommunity-babel
#cookpad-indonesia
#berburucelemekemas

Nasi Goreng Kencur dengan Ikan Asin Sambal Goang

Masakan ini sering Saya sajikan untuk sarapan Suami dan beliau suka sekali dengan masakan ini, masakan ini juga Saya bawa ke ajang kompetisi masak yang diadakan oleh PLN Pangkalpinang dan alhamdulillah mendapatkan respon yang baik tentang rasanya dari chef maupun peserta yang hadir. Masakan ini sangat simpel, bumbu yang digunakan juga sangat mudah, bahan baku murah serta tidak membuat perut kembung.
#cookpadcommunity-pangkalpinang
#cookpadcommunity-babel
#cookpad-indonesia
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 PorsiNasi Goreng
  2. 1 piring penuhNasi putih/secukupnya
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 ruas jarikencur/sesuai selera
  6. 2 buahcabe rawit/sesuai selera
  7. 1/2 sendok tehgaram
  8. 1/2 sendok tehkaldu ayam bubuk/kaldu jamur
  9. 2 butirtelur ayam untuk tumis & ceplok
  10. Bahan ikan asin sambal goang
  11. 100 gramikan asin bulu ayam Bangka/ ikan asin teri
  12. 1 bungkusTepung serbaguna
  13. 2 ruas jarikencur
  14. 5 buahcabe rawit merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. Bahan Garnish
  17. 2 buahmentimun
  18. 1 buahtomat merah
  19. 2 buahcabe merah keriting
  20. 2 lembardaun kencur
  21. 2 lembardaun selada
  22. 1 lembardaun pisang yang sudah dibentuk untuk alas

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur dengan cara diuleg

  2. 2

    Masukan minyak goreng sebanyak 3 sendok makan ke dalam wajan yang panas, tumis bumbu halus sampai harum, masukan telur dan aduk-aduk sampai telur setengah matang

  3. 3

    Masukan nasi putih ke dalam wajan, aduk dengan bumbu sampai tercampur rata

  4. 4

    Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk sampai tercampur rata

  5. 5

    Buat telur ceplok mata sapi, bagian kuning telur Setengah matang

  6. 6

    Nasi goreng siap untuk disajikan

  7. 7

    Cara Membuat sambal goang ikan asin goreng: Haluskan bawang putih, kencur, dan cabe rawit dengan cara diuleg. Campurkan ikan asin ke dalam tepung serbaguna lalu goreng Sampai crispy.

  8. 8

    Cara plating/penyajian masakan: Bentuk garnish sesuai bentuk yang diinginkan. Letakkan alas daun pisang, bentuk nasi dengan mangkuk kecil, letakkan di atas daun pisang, tata garnish di piring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurul nusrat jahan
nurul nusrat jahan @cook_17340214
pada
Pangkalpinang
Apoteker yang hobi memasak & fashion
Lebih banyak

Komentar (3)

Yanti Sifaa
Yanti Sifaa @yanti_sifaa
Cantik bgtt nasgor nya mbak sayy😍😍😍

Resep Serupa