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Ingredientes

60 minutos
8 porciones
  1. 200 grharina 0000 leudante
  2. 100 grmanteca
  3. 200 grazúcar
  4. 1huevo
  5. esencia de vainilla
  6. para la cobertura
  7. crema chantilli
  8. 1/2 kilofrutillas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Unir los ingredientes y formar la masa.

  2. 2

    NO AMASAR ! No hay que toquetear mucho la masa

  3. 3

    Envolver en papel film y dejarla reposar media hora en la heladera.

  4. 4

    Sacar de la heladera y ponerla en la tartera. Importante : Esta masa no se amasa, estirarla con los dedos y emparejándola.

  5. 5

    Cubrirla con papel film y algo pesado arriba (lentejas, porotos) Llevar a horno 20 minutos aproximadamente.

  6. 6

    Sacar del horno y sacarle el papel fim.. Dejarlo que se dore sin el papel, cuando veas que ya esta doradita sacarla

  7. 7

    Rellenarla con crema chantilli y arriba cubrirla de frutillas. Yo le decore los bordes con crema Para darle brillo a las frutillas le puse gelatina sin sabor, pero si queres que quede más dulce le podes poner arriba gelatina de frambuesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Micaela 🍴
Micaela 🍴 @micaela123_
Argentina - Buenos Aires 🏡
Descubriendo este mundo tan delicioso . . Apasionada de las cosas dulces . 🍴🍝🍛🍜
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