Soto tangkar iga

Name: Soto tangkar iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 500 ml santan sedang dr 1/2 btr kelapa; 5 bh cabe merah besar buang biji; 3 cm jahe; 5 cm lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 2 btg serai digeprek; 1 sdm bubuk ketumbar; 1 sdt bubuk merica; 10 btr bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 buah pekak; 1/2 sdt jinten bubuk; 2 cm kunyit; 2 cm kayu manis; 1/2 btr pala

Erni Gustina @cook_13678979

Madiun, Jawa Timur

Simpel enak tanpa ribet

Lebih banyak

Soto tangkar iga

Bagikan Cooksnap pertama

3 komentar

Erni Gustina @cook_13678979

Madiun, Jawa Timur

Simpel enak tanpa ribet

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
500 mlsantan sedang dr 1/2 btr kelapa
5 bhcabe merah besar buang biji
3 cmjahe
5 cmlengkuas
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
2 btgserai digeprek
1 sdmbubuk ketumbar
1 sdtbubuk merica
10 btrbawang merah
7 siungbawang putih
3 buahpekak
1/2 sdtjinten bubuk
2 cmkunyit
2 cmkayu manis
1/2 btrpala

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga,lalu rebus bersama daun salam,serai daun jeruk,pekak dan kayu manis,serta laos.
2

Haluskakan semua bumbu seperti kunyit,jahe,bawang putih dan bawang merah.
3

Setelah rebusan iga set matang jgn lp buang gumpalan kotoran lemak yg mengambang,lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.masak sampe iga matang sempurna,dan air rebusan tersisa kira2 400 ml,tambahkan santan,gula dan garam secukupnya dan penyedap bila suka, lanjut msk sampe santan mendidih.segera matikan kompor
4

Sajikan soto bersama pelengkap irisan daun bawang,irisan tomat,emping dan sambel cabai rebus serta bawang goreng.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Erni Gustina @cook_13678979

pada 20 Juni 2019 05.19

Madiun, Jawa Timur

hanya seorang ibu yg sederhana hobi memasakfollow my ig @nalacook_18

Lebih banyak

Komentar (3)

ayi sarah @cook_17140036

22 Juni 2019 07.18

Bunda boleh tau ga bahan sambelnya🙏

Resep Serupa

Soto tangkar iga Soto tangkar iga

Msh dibulan puasa.....rbt banget deh klw nyiapin buka puasa....menu sahur. Klw puasa gini mana mau pd mkn sm ikan😊anak2ku bilang...klw sahur msh ngantuk, liat lauknya ikan bikin bad mood😁bisa bikin gapok😁😀 bikin soto iga sajalah. Tapi aku pake panci presto....cemplung semua bahan jd satu. Yah maklum ngerebus iga lamaka😊ok....berangkat💃

erminayu
Soto tangkar iga Soto tangkar iga

Masih edisi #dirumahaja wfh kmren udah buat SOP iga, masih ada sisa iga ga banyak.. kepikiran buat soto tangkar ala2 Betawi😁 #namanyajugaanakbetawi kudu bisa😉 langsung eksekusi

Dapoer Cilalo
Soto tangkar Soto tangkar

Ini resep umi tercinta. Dibuat di hari2 raya idul qurban lalu, baru bisa post.#PejuangGoldenApron3

Aini Umma Hanif
Soto tangkar Soto tangkar

Baru pertama ney msk soto tangkar itu jg krn si boy ngmong mulu pngin mkn soto tangkar...stlh mteng langsung dey sntap n ternyata kk jg suka smpe blg...bun bsk msk ky gini lg y...

Dapoer GoRiCa
Soto tangkar Soto tangkar

Cecilia Imut
Soto tangkar Soto tangkar

#PejuangGoldenApron2, 21 oktober 2019,minggu 4

Nuning sutama
Soto tangkar Soto tangkar

Ini pertama kali bikin soto tangkar, tapi kata suami enak, sampe nambah nasi beliau.

Sach Kitchen
Soto tangkar Soto tangkar

Beberapa hari yg lalu saya dan suami jajan soto tangkar di kaki lima daerah kopo.. jarang bgt kan yg jualan soto tangkar apalagi kaki lima..ehhh trnyata rasanya enak, pas mau nambah ternyata udah abis 😭😭 nyesek bgt kaaan..akhirnya suami request dimasakin soto tangkar, gara2 kmrn ga kenyang makan nya.. hahahah

tanti imaniaty
Soto tangkar Soto tangkar

Dapurr Emma
Soto tangkar Soto tangkar

#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_jakarta

Marissa P Ristanto
Soto tangkar Soto tangkar

Soto tangkar Betawi... kesukaan serumah, kebetulan ada daging sapi dari qurban , di rumah#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#sototangkar

Ratna Rasuan
Soto tangkar Soto tangkar

Ga tau kenapa paling suka sama yg namanya soto 🤤#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Ria Kustanti

Rekomendasi Resep Lainnya