Source:fitrysasmaya.sudah lama pengen buat ini suka maju mundur akhirnya bikin juga karena penasaran 😀enak banget semua suka.ini isinya vla kalo pake whippingcream kayanya lebih enak banget ya🤤yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

#PejuangGoldenBatikApronResep sus nya mbk cantik @fitrisasmaya 😍😍Terimakasih bnyak mbk.. 🙇

Ketinggalan banget ya baru sekarang bikin choux craquelin. Padahal sus ini udah booming beberapa tahun yang lalu, tapI waktu booming saya belum mengenal baking cooking. HeheResep aslinya di sini ya craquelin http://eugeniekitchen.com/choux-au-craquelin/ .hany say tidak buat persis seperti resep, ada takaran yang sy tambah dan kurangi.Saya sendiri, sudah berkali2 membuat choux pastry atau sus dengan berbagai vla, dari vla durian, vla coklat, vla vanilla dan vla alpukat. Tapi yang pakai topping dikulitnya belum pernah. Dan baru sekali itu bikin, karena tertarik dengan si choux dengan topping warna warni ini. TOpping bisa di buat satu warna saja ya, sesuai selera👌Choux(Sus) ini dikenal dengan nama, choux craquelin atau bisa disebut juga choux (sus) jepang. Sus ini rasanya unik, ya perpaduan lembutnya si vla dan kulit yang crispy. Yummy.Saya tuliskan kembali tips2 membuat sus ya:🍥memakai mentega suhu ruang🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang.🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes #resepfitsas #resepfitsas_pasty

Bru beli rum, dibikin apa enak nya? Isi / vla nya soes kaya nya cocok. Jika tidak suka, tidak pakai tetap bisa. Soes ini dimakan dingin lebih enak loh.Ikuti setiap langkah agar sus nantinya tidak kempes.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Penasaran banget sama sus jepang...akhirnya nemu resep mba fitri sasmaya yg simple...😋

Tips membuat Soes Jepang-Memakai mentega suhu ruang -Masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau mengembang. -Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang. -Lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 150 ℃, jangan buka2 tutup oven, nanti ngambek sus jadi kempes. -Angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes

Intermezo dikit yaa..yg penting buat saya,hasil masakan saya bisa dinikmatin,apalagi kalau ada yg bilang rasanya enakk.. waahh udah terbang ke awang awang,tapi kalau dibilang hasil foto masakan sy cakep mah belum pernah tuhh,blm ada satupun,hahaha..lha wong foto asal jepret pake HP butut pula,tp yo wiss ra popo,ora dipusingin.Buat saya foto cakep mah angan angan, realitanya mah amburadul,jauh dari ekspektasi.hihihi..Sssttt sy kasih tau yaa..di cookpad ada foto gak ada tulisan gk bisa upload,tapii kalau ada tulisan gak ada foto mau upload bisa bangett.. jadi yg penting itu tulisan yaak? Hayoo iya apa enggak? judulnya aja cookpad bukan parade food fotographyhihihi..menghibur diri..Hayukk ahh kita ngebaking,kali ini sy mencoba buat tiger soes/sus jepang ala pak sahak,yg sy lihat dari blognya mbak camelia@home,biar foto jelek semangat masak teteepp harus okeh.Siapa bilang foto jelek gak bisa narsis?tinggal tutupin muka aja pake tampah ko beres dehh..hahaha..cusss..

Alhamdulillah,untuk bikin si tiger sus ini entah berapa kali sampe bisa dapetin topping yang sesuai saya inginkan. Dulu pernh bikin choux craquelin tapi untuk topping saya pakai brown sugar, dan pakai brown sugar lebih mudah dibentuk dibandingkan gula pasir biasa. Kalau pakai brown sugar disuhu ruang ngga akan cepat meleleh adonan toppingnya tapi kalo pakai gula pasir biasa akan cepat leleh dia dan susah dbentuk, tp walao susah dibentuk ada tipsnya dibawah ya.Tips tiger sus:🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 ℃, jangan buka2 tutup oven,nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes🍥 topping tiger sus jk agak susah dibentuk,bikin bulat2 saja lebarkan lalu taruh d atas adonan sus yg sudAh d cetak dan pastikan topping tidak terlaLu tebal karena nanti ngga akan retak sempurna dan juga jangan terlalu tipis nanti kurang banyak membungkus adonan nya. dan pastikan juga topping jangan dalam keadaan beku, karena nanti ngga akan pecah saat di oven, jadi topping harus suhu ruang, tapi tidak lembek jg karena kalo lembek agak susah ditaruh diatas adonan #berburucelemekemas #resolusi2019 #bola_rasakuinirasamu #resepfitsas #resepfitsas_pastry

Ini sus uda lama aku tau nya... tp aku pikir dulu bakal repot banget bikinnya karna harus bikin toping nya dulu. Ternyata oh ternyata ga seribet itu kok 😁😁Tektur nya crunchy di luar lembut di dalem.. hhhmmm enak pokoknya..Ini resep liat di dapurnya mba fitri sasmaya. Cuma filingnya aku langsung pake whipping cream aja biar cepet + enak 😅

Lagi suka bikin soes tp kali ini ditambah topping sehingga namanya berubah menjadi soes jepang

Dulu sempat gagal bikin sus karena pakai bakingpan. Setelah punya oven memberanikan diri optimis..alhamdulillah beneran berhasil bikin sus biasa sekalian bikin sus jepang atau tiger sus, resep kulit sama vlanya yg mantap dikasihtau ummu nafis-hammam diblog www.ceritasofi.wordpress.com skalian nge recook ini, kalo topping sus jepangnya ala pak sahak pribadi

Untuk setor recook arisan dengan memanfaatkan bahan bahan sisa sewaktu HARCOOKNAS . Dan kebetulan walaupun resep kue sus sudah sering dicoba , tetapi kue sus yang satu ini belum pernah karena ada craquelin / topping . Rasanya ada asin gurih ada manis dari topping . Apabila membuat dua resep kulit sus , untuk craquelin cukup satu resep saja . Ternyata karena khawatir me : eksekusi craquelin / topping satu setengah resep , dan Vla juga satu setengah resep dengan kulit dua kali resep aslinya , akhirnya lebih atau sisa 🙈Source : Nurul Arthttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13817266-choux-craquelin-sus-jepang?invite_token=zEhACjmfBTUcNcbht2WJ8pV7&shared_at=1607860185#BandungArisanRecook4_NurulArt#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan