Soto Ayam Bening

Gita Virginia
Gita Virginia @cook_7256818
Bogor

Jadi ceritanya pengen banget masak soto, karena dikulkas masih ada sisa ayam. nyari bumbu instan soto di minimarket deket rumah, tapi ga ada. terus inget dirumah ada beberapa bahan yg kayanya sih masih bisa dipake. modal nekat dan bismillah akhirnya jadi juga soto nya. kirain rasanya bakal aneh. ternyata pas dicobain enak guys hehehe

Soto Ayam Bening

34 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya pengen banget masak soto, karena dikulkas masih ada sisa ayam. nyari bumbu instan soto di minimarket deket rumah, tapi ga ada. terus inget dirumah ada beberapa bahan yg kayanya sih masih bisa dipake. modal nekat dan bismillah akhirnya jadi juga soto nya. kirain rasanya bakal aneh. ternyata pas dicobain enak guys hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam (aku pake bagian dada)
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 batangserai di geprek
  5. 1/2 ruaslengkuas di geprek
  6. 1 bksroyco ayam
  7. secukupnyagaram dan gula
  8. Bumbu Halus
  9. 9 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 ruaskunyit, dibakar
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 3 buahkemiri, disangrai dulu
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtbubuk lada
  16. Bahan Tambahan
  17. 2 buahkentang
  18. kol secukupnya, iris tipis
  19. secukupnyatomat merah
  20. bawang goreng
  21. emping/ kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam panci, rebus sebentar jangan sampai mendidih, buang air nya, rebus lagi dengan air kedua -/+ 1,5 liter air.

  2. 2

    Setelah itu masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi ke dalam panci berisi ayam. masukkan sejumput garam, tunggu hingga air mendidih.

  3. 3

    Panaskan minyak di wajan/teflon, haluskan semua bumbu halus tadi, lalu tumis hingga harum. kemudian masukkan daun bawang, daun salam, lengkuas dan juga serai.

  4. 4

    Sisihkan ayam nya, kemudian goreng. lalu di suwir suwir. setelah itu potong dadu kentang, lalu goreng.

  5. 5

    Kuah soto yang tadi tinggal ditambahkan bumbu penyedap (saya pakai royco ayam), gula dan garam.

  6. 6

    Siapkan bahan-bahan tambahan seperti potongan kentang goreng, suwiran ayam, irisan kol, potongan tomat lalu siram kuah soto yang masih panas dan taburi bawang goreng. yummy...

  7. 7

    Oiya kalo mau ditambahin tauge atau soun juga boleh. aku pake seadanya karena bahan bahannya ga cukup hehe. selamat mencoba ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gita Virginia
Gita Virginia @cook_7256818
pada
Bogor
Masih Belajar Masak 🍴🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa