【第一次吃就愛上】番茄肉醬義大利麵
肉醬義大利麵是最基本的義麵料理，如果只是買市售的番茄醬加麵條實在太無趣了，這邊教大家我的✨無敵番茄肉醬義大利麵✨
這道菜也是我跟老公相識以來的第一道料理，讓他吃了就再也離不開我的無敵番茄義大利麵！
【第一次吃就愛上】番茄肉醬義大利麵
肉醬義大利麵是最基本的義麵料理，如果只是買市售的番茄醬加麵條實在太無趣了，這邊教大家我的✨無敵番茄肉醬義大利麵✨
這道菜也是我跟老公相識以來的第一道料理，讓他吃了就再也離不開我的無敵番茄義大利麵！
料理步驟
- 1
煮一鍋熱水，水滾了之後將麵條下鍋，加上一小匙鹽，讓麵條更吃味！麵條種類有很多種，依照包裝上標示的烹煮時間處理，這次選用的是 筆管麵，筆管麵的好處就是能讓醬汁跑到麵條裡！
- 2
煮麵條的同時一邊來處理配料：洋蔥跟番茄！切成小塊一點讓味道更融入醬汁。
- 3
老公不吃牛肉，這次的肉是豬絞肉，如果沒有忌口的廚友們，可以試著將豬絞肉跟牛絞肉混合，香味會更香喔！圖片為：迷迭香、黑胡椒、義大利香料
- 4
處理絞肉的時候，可以嘗試將喜歡的調味料加入，之後用刀將絞肉切的更碎。並且讓調味料與絞肉融在一起！
- 5
下一匙奶油，將洋蔥下鍋炒至出水
- 6
洋蔥出水之後把肉下鍋料理，讓肉吸收洋蔥的香
- 7
再切下一塊奶油下鍋，準備好你的鍋鏟，快速的將絞肉打散，防止一整塊絞肉被煮成漢堡排...
- 8
肉被炒開來之後，把重要的🍅蕃茄加進來！煮到番茄的水通通被逼出。
- 9
倒入番茄醬！如果是兩人份的量，加入一匙大杓子的量就好，給老公煮的料理都希望是健康的，不要太多加工食品。
- 10
接下來是這道菜從售價199變成999的靈魂人物：全脂牛奶！選用全脂牛奶的效果是最香的，加入的量不需要太多，差不多50cc~70cc就好
- 11
牛奶與番茄醬混合在一起，加入適量的起司！就完成了！
- 12
【以下步驟是豪華版本，嫌麻煩可省略】在上桌之前，裝好一個人的份量，拿出另一個乾淨的鍋子加熱。先下一小塊奶油，接著將一人份的義大利麵下鍋炒。過程中灑上起司粉，讓香味升級到最高高高的層次！✨
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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