Ayam Rica-rica Kemangi

Iva Merdeka
Iva Merdeka @mamabano

Ayam Rica-rica adalah salah satu menu favorit suami. Rasanya yg pedas dan aroma kemanginya yg harum pasti dinanti dan dipertanyakan oleh suami agar selalu ada dmeja makan...dan dia tak pernah bosan....hehehehee...

😆😁

Ayam Rica-rica Kemangi

45 orang berencana membuat resep ini

Ayam Rica-rica adalah salah satu menu favorit suami. Rasanya yg pedas dan aroma kemanginya yg harum pasti dinanti dan dipertanyakan oleh suami agar selalu ada dmeja makan...dan dia tak pernah bosan....hehehehee...

😆😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam ungkep (5 sayap)
  2. 1 ikatkemangi
  3. 1 gelasair
  4. minyak untuk menumis
  5. Bumbu :
  6. 10 bhcabe rawit merah
  7. 4 siungbawang putih (kecil)
  8. 1 siungbawang merah (besar)
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 1 bhserai
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1 lbrdaun salam
  15. 1 bgkusmasako
  16. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam yang telah diungkep. Setengah matang saja jgn terlalu kering ya biar tidak alot. lalu sisihkan dulu....(bumbu ayam ungkep lihat dresep saya juga ada ya)

  2. 2

    Haluskan bumbu (cabe, bawang merah-putih, kunyit dan jahe) lalu tumis dengan minyak.

  3. 3

    Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk lalu tumis hingga aroma bumbu tercium harum.

  4. 4

    Tambahkan air hingga mendidih, beri masako, gula lalu masukkan ayam yg telah dgoreng sebelumnya.

  5. 5

    Masukkan daun kemangi yg telah dpisahkan dengan tangkainya, aduk2 sebentar...

  6. 6

    Biarkan mendidih hingga air surut tanda bumbu sudah meresap pada ayam.

  7. 7

    Koreksi rasa...lalu ayam siap dnikmati... happy cooking mom...🍳🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iva Merdeka
Iva Merdeka @mamabano
pada

Komentar

Resep Serupa