Gà rửa sạch, cắt khúc hay để nguyên tùy ý, để nguyên thì nên khứa thịt ra để thấm gia vị

Khoai tây xắt cỡ ngón tây cái

Hành tây xắt hat lựu

Ớt chuông xắt vuông

Rửa sạch ướp hết từ 30ph đến 60ph

Vàng 1 mặt rồi thì lấy ra trở mặt kia và cho khoai tây vào, nếu ko vàng thì canh thêm 5ph