Muffins de almendras sin gluten

Sol Avancini Noceti
Sol Avancini Noceti @avanoc
Buenos Aires

Vi varias recetas de este estilo y decidí darle una vuelta de rosca. Quedan muy bien, son súper simples y es mi merienda favorita para las tardes lluviosas. Se me ocurrio que esta preparacion tb puede quedar muy bien para base de cheesecake 🤤 #maraton

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 tazaharina de almendras
  2. 2 cdascacaco en polvo
  3. 1 sobreStevia
  4. 1huevo
  5. 1/2 tazaAdes vainilla

Paso a paso

  1. 1

    La harina de almendras se puede logra procesando almendras.

  2. 2

    Mezclar la harina, el cacao y la Stevia.

  3. 3

    Agregar el huevo y el Ades e integrar.

  4. 4

    Poner en moldes de muffins, llenando hasta la mitad de altura.

  5. 5

    Poner en horno precalentado a 180 C, durante aprox 20 minutos, hasta que el centro quede seco.

  6. 6

    Dejar enfriar y servir con una rica infusión. Alternativamente, se le puede agregar un topping de glaseado o alguna crema.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sol Avancini Noceti
Buenos Aires
Soy tan amateur en esto q vivo probando y errando, pero cuando una sale buena, la posteo! Soy intolerante a las cebollas, naranja y mandarina (no esperen nada de eso por aquí). Además reduje el consumo de lactosa y odio los edulcorantes. Soy de la escuela de poca o nula azúcar, pero azúcar al fin. El ayuno de 16 hs me cambió la vida.
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