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Ingredientes

40 min
  1. 120 gr.Fécula de Maíz
  2. 130 gr.Azúcar
  3. 90 ml.Aceite
  4. 3. Huevos
  5. 3 cc.Esencia de vainilla
  6. 1 cuch.Polvo para hornear
  7. 3 cuch.Leche
  8. 1 cuch.Canela

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Separar yemas y claras. Batir claras a punto nieve y reservar.

  2. 2

    Batir yemas junto al azúcar hasta que esté disuelta, incorporar aceite y esencia de vainilla.

  3. 3

    Añadir a la preparación las dos cucharadas de leche e incorporar muy de a poco la fécula y el polvo de hornear previamente tamizados. Luego incoporar la canela molida. Deberá quedar una mezcla espesa y homogénea.

  4. 4

    Agregarle las claras con movimientos envolventes hasta incorporar bien los ingredientes.

  5. 5

    Finalmente colocar la preparación en una budinera previamente forrada y hornear a 180° por 40 min o hasta que introduciendo un cuchillo, este salga seco.

Reacciones

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Comentarios (8)

mncarmona1979
mncarmona1979 @Naty79cook
Hola Gabriela. Te consulto se puede hacer este budín con manzana?

Escrita por

Gabriela Perea
Gabriela Perea @GabrielaPerea
Argentina, Bariloche
Compañeras/os!Mi nombre es Gabriela, tengo 20 años, soy Tecnica Hotelera Gastronómica y actualmente prosigo mi carrera en la Tecnicatura Superior en Gastronomía. Me oriento en la cocina sin tacc ya que mi mamá es celiaca y cocino para ella! Siganme para conocer mis recetas y dejenme sus fotos💝
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