Bandeng kuah santan

Hanifah
Hanifah @omahkuehanifah
Malang jawa timur

assalamualikum mams..
ini pertama kali saya masak yang berkuah2 santan..
dulu selalu mama saya yang masak..karena sekarang bukan anak mama lagiiii..jadi apa2 dilakukan sendiri
alhamdulilah..suami sukak..jadi semangatt belajar masak lagii..heheheh

Bandeng kuah santan

assalamualikum mams..
ini pertama kali saya masak yang berkuah2 santan..
dulu selalu mama saya yang masak..karena sekarang bukan anak mama lagiiii..jadi apa2 dilakukan sendiri
alhamdulilah..suami sukak..jadi semangatt belajar masak lagii..heheheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan bandeng uk. sedang potong2 sesuai selera
  2. 4 buahtelur rebus,goreng
  3. 4 buahtahu kulit
  4. 1 batangsereh,geprek
  5. 1 ruaslengkuas,geprek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
  8. 500 mlsantan dari 1/2butir kelapa tua
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. secukupnyagaram
  13. bumbu halus:
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahcabai merah
  17. 2 ruaskunyit
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 sdmebi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan beri bumbu marinasi(bawang putih,ketumbar,kunyit,daun jeruk,garam) diamkan sejenak lalu goreng sampai matang, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu halus, masukan jg daun salam,jeruk,sereh,lengkuas tadi tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Tuang santan,beri gula garam dan kaldu bubuk aduk rata,test rasa ya..masukan tahu dan telur,aduk rata masak hingga santan mendidih dan sering diaduk.agar santan tidak pecah

  4. 4

    Masukan ikan bandeng,aduk rata,dan biarkan bumbu meresap,koreksi rasa, beri cabe rawit utuh yang sudah digoreng, aduk rata, angkat dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hanifah
Hanifah @omahkuehanifah
pada
Malang jawa timur
20 year old🙅Hobii recook2 mamahh.. 😍😆😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa