Kibo (Broccoli) with BBQ Sauce

Bagikan Cooksnap pertama
6 orang berencana membuat resep ini
Estu Rizky H
Estu Rizky H @esturizkyh

Kibo? mengapa saya beri nama Kibo, karena saya suka sekali dengan animasi Doraemon, hehehe. Nama Kibo saya ambil dari nama salah satu tokoh pada film Doraemon: Nobita and the Green Giant Legend. Sudah tidak terhitung berapa kali saya menonton film ini, dan reaksi saya pada film ini juga selalu sama pada akhir film yaitu terharu, sedih, campur aduk. Hampir seluruh film Doraemon yg saya tonton memberikan efek yg sama, makna tersirat yg ada pada setiap film Doraemon tentang persahabatan, keluarga, memang patut diancungi jempol. :)
Nah, sudah cukup bercerita terkait Doraemon nya, sekarang kembali ke resep. Saya kali ini memilih saus BBQ dengan campuran daging ayam cincang sebagai teman makan Si Kibo. Selain mudah dibuat, saus BBQ juga sangat cocok dipadu-padankan dengan berbagai hidangan, jika sahabat tidak begitu suka dengan Brokoli, bisa diganti dengan bahan yg lain sesuai selera. :)
Selamat mencoba, Yuk Masak Yuk. :)

Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. Bahan:
  2. 1 buahBrokoli, pisahkan kuntum dan batangnya
  3. 3 buahJamur Tiram, potong dadu
  4. 3 buahJamur Champignon, potong dadu atau iris tipis
  5. 200 gramDaging Ayam, potong dadu
  6. 1 batangDaun Bawang, rajang halus
  7. Bumbu Saus BBQ:
  8. 150 mlSaus Tomat
  9. 50 mlCuka Apel
  10. 5 sdmGula Palem/ Gula Merah
  11. 1 sdmKecap Inggris
  12. 1/4 sdmTabasco Sauce
  13. 1/2 sdtGaram
  14. 1/2 sdtMerica
  15. 1/2 sdtAir Lemon
  16. Bahan Lainnya:
  17. 2 sdmMinyak, untuk menumis
  18. 3 siungBawang Putih, cincang halus
  19. 1/2buah, Bawang Bombay, iris setipis mungkin

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Pertama-tama, pastikan bahwa brokoli telah direndam terlebih dahulu dengan menggunakan garam untuk membasmi ulat-ulat nakal yang ngumpet disela-sela brokoli. Rendam brokoli kira-kira 5-10 menit, kemudian cuci bersih brokoli dengan air tawar.

  2. 2

    Didihkan sepanci besar air dengan api besar, lalu tambahkan garam setelah air mendidih. Masukkan brokoli dan masak selama sekitar 1 sampai 1 ½ menit hingga brokoli matang tapi tetap renyah. Saring, sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, masukkan potongan daging ayam, jamur tiram dan jamur champignon. Tumis hingga dirasa ayam dan jamur sudah mulai matang.

  4. 4

    Masukkan saus tomat, cuka apel, kecap inggris, saus tabasco dan gula palem. Aduk dan tumis sebentar hingga saus mulai mengental. Tambahkan garam, merica dan air perasan lemon. Disini sahabat bisa menambahkan garam, merica ataupun gula sesuai selera. Jika dirasa sudah pas, tambahkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat

  5. 5

    Siapkan piring saji, tata brokoli diatas piring terlebih dahulu, kemudian siram dengan saus BBQ diatasnya. Brokoli Saus BBQ siap dihidangkan. Selamat Mencoba,,, :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Estu Rizky H
Estu Rizky H @esturizkyh
pada
An ordinary woman who really love to share all about cooking of some simple recipe, let's get started!!!@esturizky
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pisang Goreng Topping Pelangi Luckiest Girl
  2. Kue Ape Betawi Ratih Anita Dewi
  3. Sate Daging Sapi Bumbu Kecap Dapur Mama Yuni (Yuniarti Prasetyo)
  4. Pindang bandeng vanti
  5. Tumis Sapi Aisyah
  1. Apple Pie pcitra
  2. Bolu Pandan Kukus 😂 tyaseiptiariny
  3. Tumis campur campur janilika
  4. Sambel Asem Cirebon Kholidah Zia