Resep keluarga saya nih moms..ini enak banget didampingin pake sambal terasi dan lalap timun

Waktu tinggal di Semarang, ikan belanak ini melimpah banget di pasar. Mana harganya juga mursidah 😄Berhubung anak wedok doyan banget sama ikan, jadi tiap ke pasar pasti nyetok berbagai jenis ikan. Tapi apalah daya, sii ayah bosen klo harus makan ikan goreng asin mulu 🙈 searching sana sini nemulah resep ini, yg ternyata jaman old ini adalah masakan khas Semarangan. Resepnya perpaduan dari Jawa - China.

Rabu, 15 seotember 2019#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#mingguke_37#cookpadcommunity_yogyakartaKetika ke pasar, aku lihat ikan ini, langsung aku tanya ke penjual, ternyata ikan belanak yang dulu sering saya makan dan belinya di tukang pancing di muara atau air payau. Ikan ini tentu sangat bermanfaat bagi kita Kandungan protein antara 17 - 19 persent. Ikan biasanya di pepes, tapi kali ini aku bikin masakan asli semarang yakni CUAN CUAN IKAN BELANAK. Simpel dan cepat. Enak pula. Resep ini saya tambah tomat dan cairan maizena supaya seger dan agak kental. Sourch : selerasa.com

Pas ke pasar tiba2 pengen beli ikan yg beda dr yg biasa dimasak...nemu ikan belanak, beli 1/2 kg dapet 5 ekor...nah kebetulan di kulkas msh ada tauco, jadilah kepikiran bwt bikin makanan khas semarang ini...😉#PejuangGoldenApron3

Salah satu masakan khas Mama. Suka banget tiap dimasakin ini. Apalagi dulu pas sore, disuapin pake ini tiap kali Mama masak ini. Jadi semacam nostalgia sendiri.

yeiii... #WeekendChallenge Lagi... asyik nih diajak mamah cookpad main ABC Lima Dasar 😄 biasanya aku main ini sama keponakan...hehe...ini jatuhnya di huruf C..hmm...C..C...C.. #AdaApaCi ...ada Cuan Cuan ikan Tuna nih 😄 ini Resep warisan dari alm. ibuku ...ikannya bisa pakai jenis ikan apa saja...cara memasaknya gampang banget, bumbunya sederhana dan hanya diirisi..tapi rasanya nantap 👍😊

paling doyan banget sm masakan cuan2, ikan apa aja jg cocok buat cuan2 ini. ini bikin nagih rasanya, pengen nambah nasi terus. gagal diet deh.. hehhe... ikan kranjangan bnyak ada di yogya, setiap pasar tradisional yogya pasti ada bakul yg jualan ikan ini. ikan kranjang ini ada beberapa jenis ikan yg dpakai, yg sering sy jumpain di pasar biasanya jenis tongkol sm salem. sy lebih suka yg ikan kranjang tongkol, krna dagingnya lebih enak, dan ga lembek. klo yg salem cenderung agak lembek dan lembut. kembali ke selera ya ... dan untuk cuan2 ini mau pakai ikan apapun bisa, tinggal diganti aja ikannya, mau pkai yg ikan fresh bs jg, tp tetep dgoreng dlu ya. mama biasanya masak cuan2 ini pke ikan bandeng segar, tp jg kdg masakan pke ikan kranjang ini, sy pling demen yg ikan kranjang ini. nah untuk resep yg ini sy sdh buat yg mnurut sy ini bumbu meresap banget dan enak. jd cabe sebagian sy haluskan, sebagian sy potong2 aja. jd lebih merasuk dan enak. penasaran sm rasanya? cobain yukk...

Salah satu variasi olahan ikan yang terpengaruh budaya cina yaaa...#BikinRamadanBerkesan

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Masakan favorit.. Selalu resepnya dari Ibuk 😍😍😍