Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 kgdaging sapi (saya suka bagian sengkel)
  2. 15 butirbawang merah
  3. 8 butirbawang putih
  4. 1 sendok tehketumbar
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 5cabe merah keriting
  7. 3 batangsereh
  8. 2 cmlengkuas
  9. 1 lembardaun kunyit
  10. 2asam kandis
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 5 butirkemiri
  13. 2 litersantan
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyabumbu penyedap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong2 daging setelah dibersihkan

  2. 2

    Sangrai kemiri dan ketumbar

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar yg telah disangrai juga cabe

  4. 4

    Haluskan juga jahe dan lengkuas

  5. 5

    Karena saya menggunakan presto, daging saya empukkan dlu dgn menggunakan presto selama 15 menit setelah api presto dikecilkan...(jika tak memakai presto diempukkan lewat wajan biasa hanya memakan waktu lebih lama)

  6. 6

    Siapkan wajan masukkan santan dan bumbu2 yg telah dihaluskan lalu aduk2 hingga bumbu dan santan tercampur rata masukan daun kunyit, daun jeruk,sereh dan asam kandis juga garam dan bumbu penyedap

  7. 7

    Setelah santan dan bumbu mendidih masukkan daging dan air sisa presto tadi, aduk2 sampai bumbu meresap kedalam daging

  8. 8

    Masak hingga santan dan air mengering dan bumbu meresap semua kedalam daging, rendang daging sapi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivi Piepie
Vivi Piepie @cook_5480003
pada
Jakarta
ibu RT,pharmacist.....suka masak..punya hobby kuliner....🤭🤭🤭
Lebih banyak

Resep Serupa