Mie ayam ala abang gerobak
Ketika pengen banget membuat hidangan saat cuaca dingin... Ya mie ayam jawabannya.
Pagi-pagi berburu bahan kepasar terdekat dan akhirnya jadilah hidangan hangat ini...
Yuk bikin bunda...
#hidanganhangat
Mie ayam ala abang gerobak
Ketika pengen banget membuat hidangan saat cuaca dingin... Ya mie ayam jawabannya.
Pagi-pagi berburu bahan kepasar terdekat dan akhirnya jadilah hidangan hangat ini...
Yuk bikin bunda...
#hidanganhangat
Cara Membuat
- 1
Membuat air kaldu bahan kuah : merebus ceker ayam dengan air 1 liter hingga lunak kemudian angkat ceker sisihkan
- 2
Iris kotak kotak dada ayam yang telah di cuci terlebih dahulu, kemudian panaskan air 1 liter dan merebus dada ayam hingga matang, sisihkan
- 3
Haluskan bumbu ayam seperti: bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit, jahe,
- 4
Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu ayam yang dihaluskan,masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, aduk rata
- 5
Masukkan irisan dada dan ceker ayam aduk sebentar kemudian masukkan kaldu rebusan dada ayam, aduk rata
- 6
Masukkan gula,garam,minyak wijen, kecap, irisan 3 batang daun bawang,aduk rata dan masak hingga air menyusut, angkat sisihkan
- 7
Untuk membuat kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih geprek hingga harum, masukkan kaldu ceker ayam, bawang merah goreng, irisan 1 batang daun bawang,gula dan garam,rebus hingga mendidih, koreksi rasa,angkat, sisihkan
- 8
Untuk membuat acar mentimun: kupas mentimun, buang bijinya dan iris memanjang, kemudian masukkan gula,garam,irisan bawang merah, perasan jeruk nipis(mensiasati tidak menggunakan cuka masak)kemudian aduk rata dan sisihkan
- 9
Menggunakan kuah bumbu ayam sebagai bumbu mie tanpa harus menggunakan bumbu lain
- 10
Merebus mie basah,jika sudah lunak, angkat,tiriskan dan masukkan ke mangkuk yang sebelumnya diberi kuah bumbu ayam,aduk rata
- 11
Berilah kuah sedikit kemudian memberi pelengkap diatasnya berupa ayam, daun sawi rebus, acar,kerupuk pangsit dan bawang merah goreng,hidangkan selagi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam ala abang-abang Mie Ayam ala abang-abang
Seringnya beli mie yang lewat didepan rumah dan kurang banyak toppingnya akhirnya kepikiran bikin sendiri hehehKali ini berjodoh bersama mbak @ratihrozana makasih mbak sudah membersamai membuat mie ayamIkutan yuk bunda@ibutina@NancyFirst_Kitchen#MieTime#GAS2025#ColamBestie_Mei25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Tiap minggu pasti jajan mie ayam diluar, dikarenakan anak lanang seneng banget mie, mending kita buat sendiri dirumah yuk..
-
Mie Ayam (ala) Abang" Mie Ayam (ala) Abang"
Semalam ubek" google dan cookpad cariin mie ayam yang sesuai keinginan. Dan jatuh hati, mau mencoba dengan resepnya ce YnY. Mie ayam abang" lebih favorite dibanding mie ayam yang modern. Saya demannya sama mie ayam yang toppingnya seperti ini. Enakkk banget. Keliatannya resepnya ribet ya. Tapi jika dikerjakan bertahap dan perlahan. Insya Allah ga seribet yang dibayangkan kok. Tapi kebayar juga capeknya, pas santap mie ayam enak ini. Dan paling bahagiannya anak dan suami doyan. 😍😍 resep inti mie ayam sebenarnya ditopping ayamnya ini. #recommended !!
-
50. Mie Ayam Ceker 50. Mie Ayam Ceker
Dari kemarin pengen banget buat mie ayam, akhirnya nyari di cookpad, nemu resep dari @intan fitriana hakim. Rasanya ayam Bumbu kecapnya sudah pas, cuma mie nya masih sedikit keras, karena saya terlalu cepat untuk meniriskan hehe *saking tidak sabar nya pengen matang
-
Mie ayam ala abang-abang Mie ayam ala abang-abang
Ceritanya lagi pengen makan mie ayam, tapi apa daya belum nemu mie ayam yang mantul di sekitaran rumah. Kalau lagi main ke rumah ibuk di bekasi, keseringan nyamperin abang langganan. Tapi karena lagi psbb begini, kudu #dirumahaja , ga bisa kemana-mana, akhirnya niat buat bikin mie ayam sendiri.Thankyou ci xander’s kitchen untuk resep yang sangat ulala ini 😍😆
-
Mie Ayam Abang Keliling Mie Ayam Abang Keliling
#Cookpaders#CookpadCommunity_Depok#Cookpad#ResepmieayamKaya'a nih udah yg kesekian kali'a saya upload resep mie ayam 😂😂kemaren pas kepasar kepikiran pengen buat mie ayam kebetulan pas bgt sama cuaca yg kalo sore ujan terus poko'a mantep deh ujan" makan yg panas berkuah pedes 👍😉😋
-
Mie Ayam ala Abang-abang Mie Ayam ala Abang-abang
Memanfaatkan kulit ayam yg klu di masak, suka dibuang2😆 Dibuatlah minyak ayam utk bikin mie ayam.Suka kurang kalau beli di abang² pinggir jalan😆akhirnya eksekusi sendiri aja mie ayamnya. Makan bisa puas sekeluarga, bisa nambah² pula🤭 Enaakk banget ini Mom👍yummyyyy,,,,,😋Source: @ummuAsiyahKhansaa#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#CookpadCommunity_id
-
Mie ayam (toping ayam jamur) Mie ayam (toping ayam jamur)
Ada arisan di rumah adekku, trus suguhannya mie ayam. Pas nyobain enak banget, akhirnya coba bikin sendiri trus minta resep nya.Ini mie nya pake mie pangsit basah, beli 1kg biar bisa bikin banyak buat orang serumah. Nah ini bahan-bahannya sengaja nggak AQ tulis takarannya, soalnya emang sengaja bikin dan stok banyak biar kalo bikin lagi nggak usah ribet.Nah fotonya sama kayak di resep sebelumnya (toping mie ayam) soalnya pas bikin toping nya itu nggak sempet ambil foto, jadi ya disamain aja lah ya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang
-
Mie ayam Rempah crispy Mie ayam Rempah crispy
Istimewah saat dimakan cuaca dingin pertama kali buat sewaktu dikebun tidak ada jual mie ayam sehingga saya membuat resep sendiri dengan bahan yg ada dikulkaa
-
Mie Ayam Jamur Komplit Mie Ayam Jamur Komplit
Bandung cuacanya sedang tidak bersahabat. Mendung dan hujan deras setiap hari. Dingin-dingin enaknya makan yg hangat dan pedas. Kepengen mi ayam langganan, tapi jauh. Cuaca tidak mendukung untuk santap di luar, alhasil kepikiran buat mi ayam sendiri.Mi ayam ini nikmat disantap ketika cuaca sedang dingin seperti ini.
-
MIE AYAM "Abang-Abang" MIE AYAM "Abang-Abang"
Buat aku mie ayam yang syedep itu mie ayam yang pake gerobak dipinggir jalan 😉Sepertinya rumit tapi ternyata mudah banget bikinnya.
-
Mie ayam solo ala abang abang Mie ayam solo ala abang abang
Berawal dari melamun pas hujan, bayangin mie ayam abang2 lewat 😅 sayang sekali disini ga ada mie ayam abang2 lewat, harus naik motor dulu 😂 berhubung esok nya ada kiriman kulit dimsum (maklum kang dimsum) sekalian order mie basah deh di tempat pembuatan kulit dimsum. Taraaaaa ✨✨ nikmaattt alhamdulillah wa syukurillah ❤❤❤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar