Mini napolitanas dulces y saladas
Yari @cook_20624684
Paso a paso
- 1
En un bol con la leche templada deshacemos la levadura. Agregamos la sal y removemos.
- 2
Añadimos la harina y mezclamos hasta conseguir una masa moldeable. Amasamos unos 10 minutos y la dejamos reposar tapada con film 1 hora.
- 3
Amasamos para desgasificar y estiramos con un rodillo.
- 4
Cortamos la masa en rectángulos de aproximadamente 5×4cm. Estiramos cada rectángulo con el rodillo para dejarlo bien fino.
- 5
En la parte central ponemos el relleno que más nos guste y doblamos los extremos hacia el centro hasta que se unan.
- 6
Colocamos las mini napolitanas con el pliegue hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Las tapamos con papel film y las dejamos reposar 30 minutos.
- 7
Precalentamos el horno a 180°C calor arriba y abajo.
- 8
Pincelamos cada napolitana con el huevo batido (a las de chocolate las he puesto azúcar por encima y a las otras sésamo) y las horneamos unos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yari le encantará ver cómo quedó.
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