Budín de zanahoria

Yuliana Avalo
Yuliana Avalo @cook_10209368
Montevideo - Uruguay

Esta receta la invente pensando en algo para la merienda, con el agregado de salvado de avena para aumentar el aporte de fibra, además de que me encanta el sabor que le da 😋. Espero les guste

Budín de zanahoria

Esta receta la invente pensando en algo para la merienda, con el agregado de salvado de avena para aumentar el aporte de fibra, además de que me encanta el sabor que le da 😋. Espero les guste

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Ingredientes

  1. 4zanahorias chicas
  2. 3huevos
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1 chorritovainilla
  5. 1 tazaharina
  6. 1/2 tazasalvado de avena
  7. 2 cdaspolvo de hornear
  8. 1/2 tazaazúcar
  9. c/nLeche

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar. Agregar vainilla y aceite

  2. 2

    Lavamos, quitamos la cáscara y rallamos o picamos las zanahorias (en mi caso las pongo en la picadora). Las agregamos a la mezcla anterior.

  3. 3

    Agregar harina, salvado de avena y royal de a poco e ir agregando chorritos de leche hasta lograr una consistencia ni muy líquido ni muy espeso. Aceitar y enharinar una budinera y llevar a horno moderado aprox 1/2 hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yuliana Avalo
Yuliana Avalo @cook_10209368
Montevideo - Uruguay
Licenciada en nutrición¡La comida casera es siempre la mejor opción!
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