Salsa roja con salchicha parrillera

Sonia Gladys
Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980
Buenos Aires

Exquisita para todo tipo de pastas.

Salsa roja con salchicha parrillera

Exquisita para todo tipo de pastas.

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Ingredientes

6 comenzales
  1. 1 kilosalchicha parrillera vacuna
  2. 4cebollas grandes
  3. 1morrón rojo
  4. 1 cajapuré tomate
  5. 1 latatomate perita
  6. Sal
  7. Orégano
  8. Laurel
  9. Aceite
  10. 1zanahoria rallada
  11. Caldo de verduras

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en la olla las sanchichas para desgrasar. Tirar el aceite que largan.

  2. 2

    Cortar todo bien finito, el morrón, la cebolla y rallar la zanahoria.

  3. 3

    La cebolla de este tamaño.

  4. 4

    Agregar todo la olla de las salchichas junto con el aceite, la sal, orégano y laurel.

  5. 5

    Rehogar todo junto.

  6. 6

    Agregar la caja de tomate puré y la lata de tomate bien picada. Dejar hervir una hora para que de concentre agregando caldo de verduras casero o de cubito. Debe quedar espesa.

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Sonia Gladys
Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980
Buenos Aires
Adoro cocinar me hace feliz.
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