Polski KECZUP!
KECZUP / Ketchup / Keczap?! To odpowiedź i alternatywa dla gotowych „sosów”, których w sklepach jest cała masa, ale jakby czegoś im jednak brakowało. Ten prosty i szybki przepis powstał w oczekiwaniu na moją książkę, która jest już w druku. Stąd też postanowiłem zrobić coś - a właściwie takie „coś”. Nie samą grafiką człowiek żyje. Jest więc coś do zjedzenia - no może coś „do” jedzenia. Mimo, że upały to keczup możesz dodać do wszystkiego. No może prawie do wszystkiego. Polecam serdecznie, IG: @master_of_cusine - Zapraszam!
.
.
.
.
.
P.S. - Aaa i KECZUP nie ketchup, keczapen, kuczupik, kee… itd’eee ;)
Polski KECZUP!
KECZUP / Ketchup / Keczap?! To odpowiedź i alternatywa dla gotowych „sosów”, których w sklepach jest cała masa, ale jakby czegoś im jednak brakowało. Ten prosty i szybki przepis powstał w oczekiwaniu na moją książkę, która jest już w druku. Stąd też postanowiłem zrobić coś - a właściwie takie „coś”. Nie samą grafiką człowiek żyje. Jest więc coś do zjedzenia - no może coś „do” jedzenia. Mimo, że upały to keczup możesz dodać do wszystkiego. No może prawie do wszystkiego. Polecam serdecznie, IG: @master_of_cusine - Zapraszam!
.
.
.
.
.
P.S. - Aaa i KECZUP nie ketchup, keczapen, kuczupik, kee… itd’eee ;)
Przygotowanie
- 1
WARZYWA - To bardzo prosty i szybki przepis. Składniki dobrze wypłucz pod bieżącą wodą. Ważne, aby pomidory były dość twarde. Możesz też obrać je ze skórki, ja zostawiłem w całości. Pokrój wszystko na drobną kostkę i przygotuj do gotowania.
- 2
GOTOWANIE - Następnie w niewielkim garnku wsyp cukier, czosnek, cebulkę, ziele angielskie, liść laurowy, kolendrę, sól i rozbity kolorowy pieprz - podsmaż kilka minut. Po czym wsyp pomidory, dodaj łyżeczkę musztardy i dolej soku z pomidorów.
- 3
KECZUP - Od czasu do czasu zamieszaj i sprawdź smak - ewentualnie dopraw. Gdy całość nam się zmiesza ze sobą, podgotuje i nasiąknie przyprawami, tak po około 20 minutach - zacznij blendować na gęsty sos. Teraz możesz przelać do pojemników lub zapasteryzować.
- 4
PROPOZYCJA PODANIA - Cóż… keczup możesz podawać na wiele sposobów - bezpośrednio np: na kanapki, tosty, hot-dogi, frytki, może być jako sos na grilla czy pizzę, jak i wiele wiele innych przysmaków… Pozdrawiam, MofC!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Morze pełne Ryb! Morze pełne Ryb!
„Morze pełne ryb” - to odniesienie do mojej zupy rybnej. Ideą było „zamknąć oczy, przenieść się w sam głąb oceanu i złapać pełną garść ryb”. Następnie wrzucić je do miski, zalać wodą, gotować, doprawić i zaserwować do zjedzenia. No nic ocean musi poczekać ale zupa nie koniecznie. Brać łyżki - wiosłujemy 👨🍳🦐🐠🦈🍜
-
Wege torcik Wege torcik
Mój przepis to całkowita improwizacja. Nie wyrzucam jedzenia i kombinuje z przepisami. Stąd niewielkie ilości składników na torcik.
Zosiazet -
Rzodkiewki piklowane Rzodkiewki piklowane
Pyszna przekąska do schrupania i jako dodatek do kanapek i potraw. Piklować można wiele warzyw – oddzielnie bądź w mieszankach. Póki co polecam rzodkiewki.#zlotaksiazka3
-
Ekspresowe pikle warzywne - cukinia, cebula, papryka Ekspresowe pikle warzywne - cukinia, cebula, papryka
Cienko pokrojone warzywa w słodko-kwaśnej zalewie. Gotowe do spożycia jeszcze tego samego dnia.
-
Sałatka z pieczonym łososiem i pomidorem Sałatka z pieczonym łososiem i pomidorem
Sałatka jest prosta i szybka do zrobienia, a co najważniejsze bardzo smaczna. Polecam:)#zdrowe Kasia Majer -
Jajka marynowane w pikantnej zalewie Jajka marynowane w pikantnej zalewie
doskonała przekąska i coś na kanapkę. Pycha.#zlotaksiazka3 -
Kolorowe marynowane warzywa Kolorowe marynowane warzywa
#magazynlatoPyszna, marynata warzywna. Inspiracją do jej wykonania była włoska Giardiniera. Do przygotowania tej sałatki tak na prawdę możecie użyć resztek warzyw, które macie w lodówce. -
Marynowana cebula Marynowana cebula
Pyszny i wyborny dodatek do przekąsek, kanapek i domowych hamburgerów.#kalendzarz2023 -
Kurczak w pomarańczach i perłowym kuskus Kurczak w pomarańczach i perłowym kuskus
Soczyste i bardzo aromatyczne kawałki kurczaka. Przygotowane i podane w naczyniu tagine niezwykle się prezentuje, ale również wspaniale smakuje. -
Uzbecka szurpa kajnatma Uzbecka szurpa kajnatma
Jeszcze jedno wspomnienie z Samarkandy... Prosta w wykonaniu, a jakże smakowita zupa, którą zachwyciłem się u pani Zohry. Nie polecam do niej innego mięsa, niż baranina. To ona stanowi główny składnik oprócz dużej ilości cebuli i marchwi oraz ziół, dlatego powinno być jej w tej zupie naprawdę dużo. #2019
-
Flądra w warzywach Flądra w warzywach
To jedna z wariacji tzw. "ryby po grecku". Nie wiem, co na to Grecy. W każdym razie ja po dokonanej kwerendzie: ryby w kuchni hellenskiej, takiej receptury nie znalazłem.Być może, kiedyś nie będą udawać Greka,i przekonają się do mojego sposobu przyrządzenia flądry...#MojeDrzewo#mybook
-
Sałatka z sosem francuskim Sałatka z sosem francuskim
W Anglii czasami są ciepłe dni w których korzysta się możliwości zrobienia grilla i zjedzenia czegoś lekkiego tak powstała ta sałatka i jest z nami do dnia dzisiejszego.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze