Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)
Hari ini mertua dateng, dari kemarin udah di niatkan mau buat ayam goreng mbok berek ini dari mba Susi Agung, Alhmdulillah akhirnya kesampaian juga dan ayamnya asli enakkk...bgt padahal saya pakai ayam negeri kalo di resep aslinya ayam kampung, yg terpenting disni teknik mengungkep ayamnya harus dengan api sangat kecil, sampai air benar2 menyusut dan tersisa kira kira 300 ml untuk kremesannya. Pokoknya wajib di coba, enak!
#AhlinyaAyam
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jabodetabek
#ResepLapakBudin
Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)
-
Ade Mutia Indrawan“Enak” -
Siti Hadijah Karo Karo“Assalamualaikum Mbak Dina 🙏🤗 diriku mau setor recooknya ya. Asli ayamnya enaaaaak semua sukaa 🥰🥰. Makasi buat inspirasi dan resepnya. Izin reshare ya mbak. Tp maaf seblumnya krna saking semangatnya udh uplod dluan sebelum kirim recook. Heheheh 🙏🥰” -
Farhana Zahra“Assalamualaikum mba.....setor recook nih...ini beneran enak pake bnget,makasih resep mba”
Hari ini mertua dateng, dari kemarin udah di niatkan mau buat ayam goreng mbok berek ini dari mba Susi Agung, Alhmdulillah akhirnya kesampaian juga dan ayamnya asli enakkk...bgt padahal saya pakai ayam negeri kalo di resep aslinya ayam kampung, yg terpenting disni teknik mengungkep ayamnya harus dengan api sangat kecil, sampai air benar2 menyusut dan tersisa kira kira 300 ml untuk kremesannya. Pokoknya wajib di coba, enak!
#AhlinyaAyam
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Jabodetabek
#ResepLapakBudin
Cara Membuat
- 1
Bismillah.. pertama bersihkan ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih. Kemudian, siapkan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. Kemudian geprek sereh.
- 2
Campur santan instan dengan 2 gelas belimbing air putih
- 3
Tuang ke dalam wajan
- 4
Masukan bumbu halus, salam, dan sereh.
- 5
Masukan ayam, lalu masak dengan api sangat kecil (sy hampir 2 jam sampai ayam benar2 sangat empuk)
- 6
Biarkan sampai air menyusut dan tersisa kurang lebih 300 ml.
- 7
Pisahkan ayam dengan kuahnya
- 8
Buat bahan kremesan. Masukan semua bahan kecuali baking soda. Masukan baking soda setelah minyak panas dan benar2 akan dimasukan. Celupkan ayam kedalam bahan kremes, lalu ambil adonan kremes dengan tangan, lalu kucurkan dengan teknik memutar, nanti kremesan akan membuyar sendiri di minyak. Jika sudah mulai kaku, balik ayam.
- 9
Angkat ayam, jgn lupa di lapisi tissu atau kertas minyak agar minyak terserap.
- 10
Angkat dan sajikan dengan sambal. Eumm...asliii ueeennaakkk... saya buat sambal bangka yg saya sudah share sebelumnya, dijamin ketagihan. Oia sy juga memasukan 2 sdm air rebusan ayam ke dalam beras, lalu masak seperti biasa bisa ditambah daun salam, sereh geprek dan sedikit laos tambah garam sedikit, jadilah seperti nasi lemak 👌 wajib coba aslii ueennaakkk tenan👍😁
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba) Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Dijamin Enak dan Wajib Coba)
Kali ini Bikin Ayam Goreng Ala Mbok Berek, ini pertamakalinya aku bikin tp hasilnya Warbyaaasah 🥰🥰 semua sukaaaaa.Ayamnya kriuk² dan rasanya bener² gurih dan enak pastinya karna bumbunya meresap dengan baik.Nah ayam ini aku masak pakai resepnya mbak @Fadiah Dina (Lapak Bu'din) untuk meramaikan acara MRT yaitu (Masak Resep Temen) di Komunitas JCCO.Happy banget pastinya bisa mencoba menu masakan yg telah dibuat oleh temen sesama komunitas jd saling support dan saling berbagi lewat masakan. Buat temen² wajib cobain nih. Asli enaaaak 👍👍🥰🥰#MRT_FadiahDina#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#AyamGorengMbokBerek#AyamGoreng#MasakItuSaya#DirumahAja#KedapurAja
-
Ayam Goreng Mbok Berek Ayam Goreng Mbok Berek
Source : Susi Agung#PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam Goreng Ala Mbok Berek Ayam Goreng Ala Mbok Berek
Kemarin sdh buat resep ini untuk MRT mb FadilahDina yg ke 2,tapi ngg sempat posting di tg 6 krn ada banyak yg urgent.Jadi ngg apa2 menyusul...Ayam goreng ini asli enak& pasti disuka.Kalo ngg percaya boleh dibuktikan dg cara merecook,yuk ikut aku kedapur...🙂#MasakResepTeman#MasakanTradisional#KeepSafe&StayHealthy
-
Ayam Goreng Mbok Berek Ayam Goreng Mbok Berek
Si kakak suka sekali ayam goreng ala mbok berek, sekali makan bisa habis 4 potong sendiri, karena termasuk anak yang susah makan, jadi saya harus aktif mencari menu masakan yang anak anak suka tentunya. Mumpung hari libur minggu ini masak ayam goreng lagi sebagai pelengkap dari lontong cap gomeh postingan sebelumnya.#AhlinyaAyam
-
Ayam Goreng Ketumbar (wajib Coba) Ayam Goreng Ketumbar (wajib Coba)
Ayam goreng ketumbar ini kesukaan anak2 dan suami. Rasanya manis, gurih ditambah aroma ketumbarnya masyaAllah enakkkk apalagi bagian dalam ayamnya empuk juicy.Coba deh makan nya di dampingi sambal Matah (resep tertera). Duh recomended banget.Resep ayam goreng ketumbar dari ig mba Siska dewi lestari
-
Ayam Goreng (Mbok Berek) Ayam Goreng (Mbok Berek)
Spontan cari resep di yutub dan langsung eksekusi 😂 #dirumahaja
-
Ayam Goreng Mbok Berek Ayam Goreng Mbok Berek
Kali ini bikin ayam goreng mbok Bereq, setiap ada yang pulang dari yogya dapat oleh oleh kalau ga ayam bu Tini ayam mbok Berek. Kebetulan ketemu buku masakan ayam dan bebek favorit penulis Raditrini. Cusss deh punya ayam kampung segar langsung di bikin aja, bahannya mudah dan gampang banget ga pake ribet rasanya mantap. Resep sedikit modifikasi. -
Ayam Goreng Ala MbokBerek Ayam Goreng Ala MbokBerek
Ayam nya gurih dan enak lho bisa dijadikan pasangan nasi kotak, uduk juga nasi hangat dan sambel bawang.#SatuResepSatuPohon#
-
Ayam Goreng Ala Mbok Berek Ayam Goreng Ala Mbok Berek
Menunya ayam lagi nih, request kiddos dari kemaren-kemaren... Tiap kali mau makan yang di tanyai ayam goreng..... Ndak bosan-bosan makan ayam. Ya udah, masak ayam lagi....#OlahanAyam#AyamGoreng#AyamGorengMbokBerek#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja
-
Ayam Goreng Mbok Berek Ayam Goreng Mbok Berek
Ada ayam kampung di kulkas, mau diapain ya...cari2 resep dpt resep ini dr @xanderkitchen. Akhirnya dieksekusi minggu ini pumpung ndak ada acara kemana2. Lumayan lama masaknya krn ayam kampung dan ndak dipresto, so pasti masaknya lama kalo pengen dagingnya empuk. Enaknya kalo tdk dipresto itu gurihnya krasa. Oya, disajikan dg kremes dan sambel tomat. Resepnya sdh ada di resep2 saya sebelumnya ya Bun.#resolusi2019#BerburuCelemekEmas
-
Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek
Source : Susi Agungmau masak ayam goreng tp yg beda, eeeh ketemu resep Bunda Susi Agung ini, awalnya takut ga berhasil krn blum pernah sama skali buat ayam spt ini daaan ternyata berhasil. Alhamdulillah ini jd resep andalanku krn suami dan anak2 suka bgt dgn rasa ayamnya dan kremesnya.#siapbersinar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar