料理步驟
- 1
先將龍鬚菜嫩的部分摘取下來備用(去鬚，粗的部分不要),洗滌乾淨。
- 2
煮一鍋滾水，將龍鬚菜燙熟，喜歡吃脆點約燙3分鍾，喜歡軟點燙約5分鐘。
- 3
燙熟後撈起放至備好的冷水裡，冰鎮。
- 4
冰鎮好後撈起盛盤。
- 5
將醬料混勻，倒入龍鬚菜中，拌勻。
- 6
灑上已熟白芝麻，完成😋
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