Bakso Isi Ayam Cincang Pedas

Recook : Fitri SasmayaSelamat hari Senin,Kali ini kangen bakso titoti dan bakso-bakso lainnya.Recook resepnya Mba FitSas bakso ayam. Pas banget ada stok ayam di rumah.Gak kalah enak loh. Bakso ayam sama bakso daging.Depok, 18 Mei 2020#FestivalRamadanCookpad#TiketMasukGoldenApron3#Cookpadcommunity_Depok

Saya sudah sering bikin bakso dan menurut saya ini merupakan bakso paling kenyal yang pernah saya buat. Saya padukan antara daging sapi dan ayam dengan perbandingan 1:1. Oh iya saya memakai daging sapi dan ayam dalam keadaan dingin ya , yaitu sama2 dfrozen lalu saya biarkan di suhu ruang tapi masih terasa dingin jika disentuh.Tips membuat bakso kenyal:▫️Pakai daging kwalitas bagus, usahakan tanpa urat. Kecuali mau dibikin bakso urat▫️haluskan bakso sampai bener2 halus menyerupai pasta▫️didihkan air lalu kecilkan api nya atau dimatikan dlu saat adonan bakso masuk ke dalam air▫️untuk kuah akan lebih enak jika pakai tulang2 sapi yang direbus pakai api kecil#resepfitsas_bakso #resepfitsas #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingsapi #resepfitsas

Salah satu kudapan aci favorit saya karena rasa dan teksturnya yang "ramai". Crispy di luar dan kenyal di dalam, ditambah sensasi pedas, gurih, dan sedikit hint manis dari isian membuat saya tidak bosan menyantapnya. Cireng ini bisa dibuat dengan aneka isi sesuai dengan selera masing-masing. Kebetulan kali ini saya membuat dengan isian bakso pedas. Simak tips di bawah untuk mendapatkan inspirasi varian lainnya.

Bismillah..Pengen makan yang hangat² berkuah. Tapi bikinnya gak lama. Kebetulan punya stok ayam dan udang di freezer. Kepikiran makan bakso, langsung aja bikin. Tinggal seduh bihun. Bisa kenyang sekeluarga.Bahan utama bakso itu adalah daging²an. Bisa daging ayam mix udang seperti di resep ini. Kemudian diikat dengan tepung tapioka agar lebih kenyal dan lebih terjaga kelembabannya. Nah saya sering buat bakso, tp jujur tidak sekenyal ini sebelumnya. Senag rasanya bika membuat bakso yang kenyal tanpa pakai bahan pengenyal tambahan. Pakai tepung tapioka cap Tani Gunung dari Rose Brand aja.Sumber resep bakso ayam udang dari @DayuIsa#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand#CookpadCommunity_Sumut

#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#wongsolomasakSaya ingin buat bakso, akhirnya nekat belajar bikin bakso sekalian buat dimakan rame rame, alhamdulillah hasilnya enak sesuai ekspektasi padahal baru pertama kali buat bakso dari bakso, kuah, dan komponen lainnya... Biasanya beli bakso jadi tinggal buat kuahnya aja 😅Baksonya dijamin kenyal tanpa boraksKuncinya adonan diuleni selama 5 menit... Semakin lama semakin kenyal baksonya...

Resep nya ngga jauh beda dengan resep bakso saya yang pernh saya posting hanya saja saya beri isian cabe rawit merah. Tambah yummy dan bikin nambah terus.Kl untuk tekstur bakso, tetap yaa super kenyall👍🏻Jadi 4 buah bakso ukuran besar isi rawit dan 20 buah bakso ukuran sedang tanpa isi#resepfitsas #deliciousrecipes #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepfitsas_week4 #resepfitsas_bakso #resepfitsas

Bakso rawit super pedes ini buatnya minggu lalu, baru sempet di upload. Dan seperti biasa ini hasil recook resepnya mba FitriSasmaya. Untuk adonan baksonya sama seperti bakso yang sebelumnya di share, menggunakan daging ayam dan daging sapi 1:1 tapi kali ini lebih dahsyat karena pedasnya nampol. Disini cabe rawitnya saya tambahin cabe habanero yang kalau menurut saya ini cabe terpedas yang saya temuin di supermarket2 Australia 😁

Bikin bakso untuk persediaan di kulkas. Bisa digunakan sebagai pelengkap mie instan, capcay, sop dan lainnya.Saya suka bakso ayam karena rasanya lebih empuk dan lembut dibanding bakso sapi.Saya recook resep bakso isi ayam pedas - mbak Fitri Sasmaya. Sepertinya menggiurkan, dan ternyata memang sungguh enaaakkk...Saya skip pemakaian baking powder ya...Saya ambil resep pentol baksonya aja tanpa kuah.#semangcookrecook_fitrisasmaya#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu33#MasakAsyik

Berhubung kulkas rusak, beli dada ayam utk isian ekkado tapi sebelahnya dibikin bakso aja. Sewaktu2 mau tinggal bikin kuah dan pelengkapnya. Alhamdulillah bisa jadi sarapan pagi tadi.Chici lahap sampe habis kuahnya 😅Ini resep karangan saya tanpa es batu ya. Hasilnya kenyal lembut gak kenyal padat kyk yg dijual2. Tapi enaknya sama 😊

Bakso Malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota MalangBakso Malang Mirip dengan hidangan bakso lainnya, hidangan tersebut terdiri dari bakso daging, soun dan mie kuning, pangsit goreng dan tahu baksoSebenernya udah sering bikin bakso malang, karena ini adalah favorit keluarga.. Cuma ga pernah di upload…Kebetulan ada Challenges dari Colam dan Gas Khas Nusantara, langsung cuuuusss bikin Bakso MalangKarena ga ribet, rasanya enak banget, bikin ketagihan 👌😘Untuk resepnya sih, aku pakai resep dari ibuku, karena ibukku kalo bikin bakso itu enak banget, rasa dagingnya itu berasa dan kenyalDiicipin yuuukksss@adeliamutia@mamabundaB3@Nantik#18#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang

Pengen makan yang berkuah dan seger. Kepikiran aja untuk buat sup ayam dengan campuran bakso. Jadi sekali makan bisa ngerasain 2 rasa yaitu sup dan bakso.#AhlinyaAyam#SiapRamadan

#bikinramadanberkesan dengan berkreasi di dapur untuk menu buka keluarga di rumah. Membuat bakso ayam sendiri dirumah, mudah. Rasanya kenyal dan enaak 👍😍 tanpa tambahan bahan pengenyal. Asal dagingnya masih segar dijamin kenyal.

Setelah gagal bikin bakso ayam, akhirnya coba bikin bakso ayam pakai resep mba Fitri Sasmaya yang saya modif sedikit. Hasilnya cakep banget! Kenyal padet nggak ada rasa tepung. Hehehe. Lain kali mau coba resep bakso sapinya deh.Di resep ini saya pakai bumbu halus dan saya tambahkan bawang merah goreng dalam adonannya. Jadinya gurih dan kenyal. Yuk bikin bakso sendiri!Oh iya, kemaren dapet inbox dari Cookpad tentang program Golden Apron. Meskipun belum tau apakah akan konsisten sampai 52 minggu posting resep, tapi saya mau ikutan deh. Paling tidak sudah ada niat untuk dapetin #TiketMasukGoldenApron3 ya. Hihihi.

Ngebakso yuk bunda 😀 ...Bakso merupakan salah satu kuliner Indonesia yg mendunia lho bund jd kita wajib bangga karena kuliner kita dikenal seantero jagad 😄. Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yg terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Nah kali ini saya mau #BelanjaIdeDiPasarCookpad dengan beli daging ayam, telur & tapioka untuk membuat bakso ayam 😉..baksonya kenyal & enak bunda..yuk cobain resepnya 👍💖

16-04-2019 #15-2019 resep bakso ini saya gabung dari beberapa resep bakso, rasanya pas di lidah saya, teksturenya kenyal, garing dan lembut. Untuk komposisi daging bisa semuanya ayam (1 kg) sehingga jadinya bakso ayam, atau semuanya daging sapi (1 kg), di sini saya buat setengah setengah (500 gr + 500 gr)#berburucelemekemas#resolusi2019

Sudah berkali kali bikin bakso tapi ukuran bakso masih belum bisa sama. Harus terus belajar agar ukuran bakso bisa sama. Oh iya, Selama ini, saya membuat bakso selalu pakai daging yang sudah di frozen, kali ini saya buat dari daging fresh, belum masuk freezer ya. Dan hasilnya kenyal banget, dan fresh. Ini agak berbeda dengan tesep sebelumnya, ini saya tambahkan bawang merah goreng dan jumlah es batu lebih banyak.Oh iya ini saya sertakan tips membuat bakso ya, tipsnya saya rangkum dari resepkoki dan Femina dan juga dari hasil percobaan saya membuat bakso:●lebih baik pakai daging sapi segar, walaupun daging sapi frozen juga bisa dipakai tapi rasanya tetap mantap yang fresh. saya sudah pernah share bakso dengan daging frozen, untuk tekstur sama yaa teteap kenyal.●bagian daging sapi yang paling tepat untuk dijadikan bakso adalah bagian dengan sedikit lemak dan tanpa urat, seperti bagian pundak dari daging sapi.●Saat menghaluskan daging, jangan lupa untuk menambahkan es batu yang telah diserut. Es batu ini berfungsi untuk mengikat serat daging sehingga bakso pun menjadi kenyal.● didihkan air lalu kecilkan api ato matikan api baru bulatan2 bakso di masukkan ya, agar ulatan2 bakso tidak langsung matang. tapi matangnya pelan2, hal ini akan berpengaruh ke tekstur bakso juga.●celupkan bakso yang telah matang ke air es, Hal ini diperlukan untuk menghentikan proses pematangan dari bakso sehingga tidak jadi terlalu lembek #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Ini kedua kalinya buat bakso rumahan. Pertama kemarin bikin kok baksonya lembek, dan kalo menurut saya kurang enak ajah (sek, anak2 ku juga kurang suka) karna pure pake daging sapi ajah. Nah pas buat yg kedua ini baksonya enak agak kenyal, karna perpaduan daging sapi dan daging ayam 1:1. Tau resep ini dari Youtube nya NyahMenir, untuk kuahnya nyoba punya mbak fitrisasmaya. Nah kalo resep yg ini enak, anak ku yang laki2 sampe abis 2 mangkok untuk baksonya ajah. kalo kakaknya 1 mangkok pake kuah dan mie, nambah kuahnya. ^_^

Untuk kreasi jamur kali ini saya memakai jamur kuping. Biasanya saya membuat bakso jamur kuping ini dengan daging ayam cincang,tetapi karena tidak ada stok daging ayam,ternyata pakai daging sapi cincang enak juga kok😊#Potberbisik_AnekaJamur#BALONChallenge#KreasiJamur#BalonKombes_Minggu5#Cookpadcommunity_bekasi

#bikinramadanberkesan #16Hari ini pengen buka puasa dengan yang hangat dan seger, kepikiran bikin bakso. Pas cek bahan semua lengkap. Langsung saya bikin, Tapi pengen bikin bakso yang unik dan belum pernah saya buat sebelumnya, jadi bisa sekalian saya posting di cookpad 😀, Saya bikin bakso kerikil. Kenapa dinamakan bakso kerikil, karena ukuran baksonya kecil2 seperti kerikil (batu2 yang berukuran kecil) .Bakso ini juga kenyal ya, kuncinya adonan harus benar2 halus seperti pasta ya.Yukk sobat coba juga sebagai variasi bakso yang lain#resepfitsas #resepfitsas_bakso #resepfitsas_dagingsapi

Tadi malam anakku minta dibuatin bakso... Biasanya bikin bakso untuk stock di freezer, selanjutnya biasanya untuk bikin bakso bakar, campuran isi sup, capcay atau nasi goreng... Mumpung punya fillet daging ayam di freezer jadi langsung eksekusi... Oh iya ini tepung nya menggunakan tepung bakso goreng instan... Bisa digoreng dan ternyata bisa juga direbus... Hasilnya kenyal mentul-mentul 🤣🤣Yuukkk cobain bikin.... 🥰🥰#WeekendChallenge#SeptemberCeria#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Pekalongan#CookpadIndonesia#apriyantiarifin#bakso#baksoayam

Resep ke-71 [KSA 25:08:2018] Assalamualaikum. Kuliner paling fenomenal di Indonesia salah satunya ya ... Bakso. Mantan Presiden Amerika Mr. Obama aja sampai keingetan terus. Saat wawancara live di TV di Indonesia dengan senyum layaknya membayangkan lezatnya bakso, Mr. Obama menirukan tukang dagang bakso ... berseru : b.a.k.s.o .. !wow luwes banget pengucapannya ... wkwkwk.Kekhasan dari bakso berupa bola-bola daging berbumbu yang direbus, teksturnya menjadi kenyal, lezat dengan kuahnya menambah segar.Hampir di setiap tempat dari kota hingga pelosok Indonesia dapat dijumpai dengan mudah tukang dagang bakso.Kecuali di daerah tempat tinggal saya sekarang.Ingin bakso harus melalui perjuangan beraaat menambah semangat.Pertama buat baksonya jadinya gepeng .. xixixi. Semangat coba lagi .. coba lagi, pernah coba juga dengan campuran wortel pada dagingnya.Hingga akhirnya .. Bakso pun terhidang !Makan sepuasnya, buatan sendiri ...Qadarullah nasib hidup di Arab ... wkwkwk.#FestivalResepAsia#Indonesia#Sapi

Pertama kali nyoba bikin bakso saya recook resepnya mbak Fitri Sasmaya. Asli ini enak banget. Kenyal dan rasanya ok banget.#berburucelemekemas#resolusi2019

Beberapa hari ini jajan bakso melulu. Lama-lama males juga beliin. Di luar panas banget. Cobain bikin tapi pakai ayam. Enak. Siang ini kirim bekal bakso ayam deh buat si kakak. #PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Solo#CookpadCommunity_Borneo

Kemarin aku bikin 2 olahan ayam. yaitu bakso goreng ayam dan chicken nugget. dari 250 gr ayam cincang jadi 19 butir bakso. silakan dicoba,,

Bakso blender lagi, tapi ini sedikit berbeda dengan yang pernh saya share ya. Untuk blender hanya sampe blender daging saja. Stlh itu semua bahan masuk k wadah dan tapioka sy tambah lagi jadinya super kenyal. Biar ad variasi saya tambah isi telur puyuh. Mantab banget bakso kenyal dipadu ama telur puyuh. Super yummy. Oh iya, ini juga bisa pakai daging giling ya.Cara nya daging giling dimasukkan kedalam mangkok besar beserta semua bahan diaduk2 rata dibanting2 sampai adonan benar2 menyatu. Untuk kuah, silakan ditambah tulang2 sapi, pasti lebih yummy👍🏻 #berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week40Tips: *pakai blender yang kuat, blender daging sedikit demi sedikit (langsung masukkan ke mangkok hasil nya, begitu seterusnya sampai daging habis)*senaiknya pakai blender yang berbeda untuk blnder daging dan buah ya jadi aman tdk di campur2.*adonan hrs seperti pasta agar bakso kenyalNote: jadi 5 buah bakso ukuran besar (nsaya isi telur puyuh) dan 10 bakso ukuran kecil (tanpa isi) #resepfitsas_bakso #resepfitsas

Bakso sapi ini kenyal dan lembut, saya memakai daging frozen.Untuk kuah, lebih enak jika memakai tulang sapi. Sayanh sekali di sini susah cari tulang sapi yang halal, ada juga tapi jauh dari kota saya tinggal. Harus setir mobil selama 1,5 jam. Jadi saya tidak memakai air rebusan tulang2 sapi untuk kuah bakso ini, tapi memakai air rebusan bulat2an baksoResep bakso ini untuk memeriahkan event cookpad "kreasi daging Qurban" #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Puasa bikin yg seger2 aja. Berhubung mau beli bakso di luar jg was2, akhirnya bikin sendiri deh. Sdh lama jg cookmark resep bakso dr mbak Fitri Sasmaya. Akhirnya eksekusi jg. Dagingnya boleh campur daging sapi jg ya, berhubung sy cm ada daging ayam, jdnya yo bakso ayamlah 😀

Resep bakso ayam rumahan yg kenyal & ngaldu banget. Resep dari chef rudi choirudin.

Source : Fitri SasmayaAkhirnya berhasil bikin bakso ayam, langsung ludes diserbu ponakan 😂😂#SeninSemangat#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak

Bakso malang atau jika di Malang lebih dikenal dengan bakwan malang ini pertama kali saya buat, sedikit lebih ribet dibandingkan bakso biasa tapi hasil akhirnya sesuai lah sama keribetannya. Dalam satu mangkok lengkap ada pentol sapi, pangsit goreng , pangsit rebus , tahu isi daging, mie, juga sayuran lalu disiram dengan kuah kaldu yang gurih, ditambah sambal rebus yang pedas mengigit lidah, satu mangkok ngga cukup. Cobain yukk teman2👌Oh iya selama ini banyak yang tanya gimana cara membentuk baksonya. Di resep ini ada video cara membentuk baksonya.#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_bakso #resepfitsas#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week30 #VideoLangkah #fitsas_videolangkah