Kepiting Saos Padang Pedas

Marcella Violinist
Marcella Violinist @marcella_violinist
Jakarta

Tadi sore saya ke toko sembako dekat rumah dinas suami, beli kepiting telor hidup empat ons harganya Rp 32.000, dapat dua ekor. Berarti 1 ekornya cuma Rp 16.000. Iseng beli emping juga. Empat ons emping Rp 48.000. #setresss harga kepiting telor hidup lebih murah daripada emping! LOL. Nggak pake nawar langsung saya bungkus dan cusss pulang ke rumah. Bikin kepiting saos padang ala Melz Kitchen. Jujur awalnya bingung tinggal di sini soalnya cari indomaret/alfamart aja nggak ada. Tapi sekarang baru tau nikmatnya. Kepiting muraaah..bisa makan tiap hari sepuasnya 😍😍😍 nyaaaam

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 2 ekorkepiting
  2. 2 siungbawang putih cincang
  3. 1/2 buahbawang bombay iris tipis
  4. 3 cmjahe potong
  5. 2 batangdaun bawang iris serong
  6. 1 butirtelur kocok
  7. 1 SDMmargarin
  8. 3 SDMminyak sayur
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. secukupnyagaram + gula + kaldu jamur + lada
  11. Bumbu Halus :
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 buahcabe merah besar (saya ganti 20 buah cabe rawit supaya pedas)
  15. Bahan Saus : campur + aduk rata
  16. 300 MLair
  17. 1 SDMmaizena
  18. 3 SDMsambal botol
  19. 2 SDMsaos tomat
  20. 1 SDMkecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan kepiting. (Saya sikat dengan sikat gigi dan sunlight). Bagi 2 atau 4 sesuai ukuran kepiting. Geprak capit. Kukus selama 10 menit

  2. 2

    Panaskan margarin + minyak sayur. Tumis bawang putih + bombay + jahe sampai harum. Masukkan bumbu halus + daun jeruk. Masak sampai harum

  3. 3

    Masukkan bahan saos. Bumbui secukupnya garam + gula + kaldu jamur + lada. Tes rasa

  4. 4

    Masukkan kepiting + daun bawang. Aduk - aduk rata

  5. 5

    Terakhir masukkan telur kocok. Masak sebentar. Matikan api.

  6. 6

    Kepiting saos padang siap dinikmati 😍 bisa makan sepuasnya nih moms 😁

  7. 7

    Masak yg kedua kali 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Marcella Violinist
Marcella Violinist @marcella_violinist
pada
Jakarta
Dokter umum & alumni Magister Management Prasetiya Mulya Business School. Istri seorang dokter bedah. Mom soon to be. Suka mengeksplorasi dapur karena kata pepatah "Cinta datang dari perut, naik ke hati..."😁 #DisayangSuami
Lebih banyak

Resep Serupa