Lele Bakar Teflon

👩‍🍳 Mama Akmal
👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal
Denpasar Bali

30.06.2019

Pernah ngicip Lele Bakar, kok ternyata endeus 😁 cuman kalau bakar2nya pakai arang kan rempong, apalagi yg dibakar hy sekilo 😂 jadinya ngulik resep deh di cookpad, dan nemu resep lele bakar yg simpel punya bu Sukmawati_rs 😍 dan resep ini sdh lama di cookmark cuman tiap beli lele kok pasti lupa mau dimasak bakar teflon 😄😅 nah mumpung tema buku BUAT SI KECIL minggu ini adalah "Olahan Ikan Lele" jadi lele nya dimasak bakar teflon 😊😋 yg #SayangAnak, silahkan dirikuk, ini resepnya simpel banget 😊 jgn lupa kirim emoticonnya y 😍😘

Sumber @Sukmawati_rs

#SayangAnak
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Lele Bakar Teflon

30.06.2019

Pernah ngicip Lele Bakar, kok ternyata endeus 😁 cuman kalau bakar2nya pakai arang kan rempong, apalagi yg dibakar hy sekilo 😂 jadinya ngulik resep deh di cookpad, dan nemu resep lele bakar yg simpel punya bu Sukmawati_rs 😍 dan resep ini sdh lama di cookmark cuman tiap beli lele kok pasti lupa mau dimasak bakar teflon 😄😅 nah mumpung tema buku BUAT SI KECIL minggu ini adalah "Olahan Ikan Lele" jadi lele nya dimasak bakar teflon 😊😋 yg #SayangAnak, silahkan dirikuk, ini resepnya simpel banget 😊 jgn lupa kirim emoticonnya y 😍😘

Sumber @Sukmawati_rs

#SayangAnak
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya
#mama_akmal_resep
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 9 ekorikan lele, kurleb beratnya 1 kg
  2. 1 sdtgaram
  3. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 300 mlminyak goreng utk goreng lele dan tumis bumbu halus
  7. Bumbu Halus
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 6 buahcabe keriting
  11. 4 buahkemiri sangrai
  12. 1,5 sdtketumbar
  13. 2 ruaskunyit bakar
  14. 1 sdtgula merah
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele sampai bersih, buang isi perutnya dan insangnya. Cuci bersih, kerat-kerat. Tambahkan 1 sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, hingga badan ikan lele kesat atau lendirnya hilang.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Goreng lele hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng bekas goreng lele. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis dan bila perlu ditambahkan air. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Angkat.

  4. 4

    Oles ikan lele dengan bumbu halus, biarkan kurleb 30 menit (sy hanya 10 menit, krn sdh keburu siang 😅). Panaskan teflon atau pan, bakar atau panggang ikan lele hingga matang kedua sisinya, sambil dioles2 sisa bumbu halusnya.

  5. 5

    Lele Bakar Teflon siap disajikan dengan lalapan 😍 sy gk sempat bikin sambal pelengkapnya krn sdh keburu siang 😄😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
👩‍🍳 Mama Akmal
pada
Denpasar Bali
cooking with your style... enjoy it 💖IG : _alamamaakmal_
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (20)

jkody 2
jkody 2 @Tikuscooked
Saya bantu jawab kak ...pertama ...ikan mudah hancur kalau di panggang langsung ..kedua tidak mendapatkan tekstur yg kita inginkan ...ketiga bumbu lama meresap ...ke empat lama kalau langsung di bakar

Resep Serupa