Lodeh petisan daging sapi

Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
Daerah Istimewa Yogyakarta

Source : riska Dwi a

Lodeh petisan daging sapi

20 orang berencana membuat resep ini

Source : riska Dwi a

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gdaging sapi, potong dadu
  2. 200 gtahu putih, potong dadu
  3. 1/2 papantempe, potong dadu
  4. 300 mlsantan sedang
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  7. 1 buahcabe merah besar, potong bulat
  8. Secukupnyagaram dan gula pasir
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnyaair
  11. Bumbu Halus ::
  12. 10 buahcabe rawit
  13. 7 butirbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 1/2 ruas jaritemu kunci
  17. 1/4 ruas jarilengkuas
  18. 1 butirkemiri
  19. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dengan secukupnya air, sebentar saja, lalu buang airnya, ganti dengan air yang baru, lalu rebus hingga empuk. Goreng tahu dan tempe hingga berkulit, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu benar-benar matang agar tidak langu.

  3. 3

    Kemudian tuang tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi daging tadi, masak hingga mendidih (tambahkan air bila perlu).

  4. 4

    Masukkan tahu dan tempe. Bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Kemudian tuang santan dan cabe merah besar, aduk-aduk perlahan hingga mendidih. Tes rasa. Matikan api. Taburi daun bawang.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa