Carne en salsa de pavo a la olla exprés

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Neus
Neus @Neus85
Alicante

Me apetecía carne en salsa, pero algo diferente, así que probé con el pavo. Quedó muy tierna y la cayena le da un toque picante, pero sutil.

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Ingredientes

15-20 minutos
  1. 1/2 kilotacos de carne de pavo
  2. 1tomate
  3. 2zanahorias
  4. 1cebolla
  5. 1/2calabacín
  6. 1ajo
  7. 1/2 tazavino tinto
  8. 1 tazaagua
  9. Sal y pimienta negra
  10. 1pimienta cayena

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Lo primero de todo, lavar y trocear todas las verduras, cebolla, zanahorias, tomate y calabacín, y en trozos no muy pequeños

  2. 2

    Poner en la olla exprés un chorrito de aceite de oliva a calentar y cunado esté caliente, añadir el ajo entero con un corte en el centro. Dorar un poco

    Foto del paso 2 de la receta: Carne en salsa de pavo a la olla exprés
  3. 3

    Una vez esté el ajo dorado (no mucho, sino, se quemara), añadimos todas las verduras y removemos bien.

  4. 4

    A continuación la carne, mezclamos.

    Foto del paso 4 de la receta: Carne en salsa de pavo a la olla exprés
  5. 5

    Después el agua y el vino, y a continuación la sal, la pimienta negra recién molida y la pimienta Cayena entera (le da un toque muy rico) removemos bien.

  6. 6

    Tapamos la olla y contamos 10 minutos una vez se haya levantado el pitorro. Pasados los 10 minutos, apagamos el fuego, dejamos que se enfríe y que el pitorro vuelva a bajar, servir y disfrutar!!!

    Foto del paso 6 de la receta: Carne en salsa de pavo a la olla exprés

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