Sate Garu / sate tanpa tusuk

Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
Palu - Sulawesi Tengah

Yeay akhirnya kebagian daging kurban... hhihi mari kita masak sate garu.. masak inj jd ingat adikku yg merantau kerja di luar kota.. salah satu menu favoritnya. Mamaku selalu masak ini tiap ade ku pulang.

Sate Garu / sate tanpa tusuk

Yeay akhirnya kebagian daging kurban... hhihi mari kita masak sate garu.. masak inj jd ingat adikku yg merantau kerja di luar kota.. salah satu menu favoritnya. Mamaku selalu masak ini tiap ade ku pulang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. secukupnyagula pasir
  3. secukupnyaair asam jawa
  4. secukupnyaminyak goreng
  5. 👆bumbu tumis:
  6. 5 buahcabe merah keriting
  7. 5 siungbawang putih
  8. 2 batangserai
  9. 1 sdmketumbar
  10. ✌bumbu sate:
  11. 250 grkacang tanah goreng
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 4 buahcabe merah keriting
  15. 2 ruas jarilengkuas
  16. 3 ruas jarikunyit
  17. 1 buahtomat merah
  18. secukupnyaterasi bakar
  19. secukupnyagula merah
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Daging sapi potong sesuai selera.. (saya pakai daging yg sdh dipresto/direbus sebelumnya jd prosesnya tdk lama)

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya untuk menumis.. masukkan daging yg sdh dipotong2.. tambahkan gula pasir dan air asam jawa.. masak sampai daging empuk.. akan memakan waktu lama kalau pakai daging segar.. tambahkan air ulangi sampai empuk

  3. 3

    Uleg bumbu untk tumisan.. bawang putih, ketumbar dan cabe merah.. serai digeprek sj

  4. 4

    Daging yg sdh empuk tinggal daging dan minyaknya yg sdh dimasak tadi.. masukkan bumbu tumis.. masak hingga bumbu meresap

  5. 5

    Diwajan lain panaskan minyak goreng bahan lainnya: cabe keriting, b.merah, b.putih, lengkuas, kunyit, tomat. Angkat dan tiriskan tunggu hingga dingin

  6. 6

    Blender bahan yg digoreng td.. tambahkan juga kacang tanah goreng, terasi bakar.. dan air secukupnya

  7. 7

    Masukkan bumbu yg diblender ke wajan berisi daging. Tambahkan bahan lainnya, gula merah, gula pasir dan garam. Masak sampai hingga matang.. tes rasa cicipi... sajikan..

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismi Sabrina Ayunani
Ismi Sabrina Ayunani @cook_2620335
pada
Palu - Sulawesi Tengah
Senang bisa membantu dan memberi sedikit ide2 menu masakan di rumah anda 💓Silahkan merecook dan modifikasi sesuai selera masing2, dan share kembali resep ala kamu sendiri 😘Semangat belajar dan terus berkreasi 😃Homemade is the best 👌
Lebih banyak

Resep Serupa