Bahan-bahan

75 menit
5 porsi
  1. 1/2 KgDaging Sapi
  2. 3 SiungBawang Putih
  3. 5 SiungBawang Merah
  4. 1 SdmKemiri
  5. 9 buahCabai atau sesuai selera
  6. 1 RuasKunyit
  7. secukupnyaGula Merah
  8. 1 BatangTerasi atau sesuai selera
  9. 3 LembarDaun Salam
  10. secukupnyaGula Pasir
  11. 2 Batangserai
  12. secukupnyaMerica Bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. 4 SdmKecap Manis atau sesuai selera
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Didihkan air, masukkan daging sapi, 1 Sdm garam, 1/2 sdt merica bubuk dan 1 batang serai. Masak selama 1 jam.

  2. 2

    Setelah 1 jam, matikan kompor, tiriskan dan potong-potong daging. Sementara itu, ambil kira-kira 1 gelas airnya sebagai kaldu.

  3. 3

    Sambil menunggu daging, haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, kunyit, terasi, gula pasir, garam, dan gula merah.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan batang serai dan daun salam. Tumis lagi, dan tambahkan kaldu sapi.

  5. 5

    Masukkan potongan daging, tambahkan kecap dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tunggu sampai matang dan empuk, kira-kira 15 menit. Kemudian Daging Sapi Bumbu Kecap siap dihidangkan. selamat mencoba.. :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi mba ihda, resep dagingnya cocok banget nih untuk kontes "Kreasi Daging Qurban". Yuk diikutsertakan di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan yuk biar seru2 ngeramein 😋

Ditulis oleh

Ihda
Ihda @daihda
pada
Bogor
Cooking with Love
Lebih banyak

Resep Serupa