Pollo con salsa de almendras
Miriam @cook_5624754
Para simplificar la receta también se podría usar almendra ya picada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y pocharla en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite (5-10 min)
- 2
Añadir en la sartén el ajo picado
- 3
Mientras que se pocha la cebolla y el ajo, hervir durante medio minuto las almendras para que sea más fácil pelarlas.
- 4
Poner en el vaso de la batidora la cebolla y el ajo escurriendo el aceite. En la sartén y con el mismo aceite, tostamos un poco las almendras.
- 5
Ponemos las almendras en el vaso de la batidora juanto con la cebolla y el ajo. Añadimos agua (1 vaso aprox) y una pizca de sal. Trituramos todo.
- 6
Cortamos la pechuga en filetes, la salpimentamos y la freímos en la sartén.
- 7
Cuando el pollo esté listo añadimos un vaso de vino y dejamos que se evapore a fuego fuerte.
- 8
Vertemos la salsa de almendras en la sartén con el pollo para que se mezclen los sabores y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam le encantará ver cómo quedó.
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