Kali ini membuat Bika Ambon Khas dari Kota dimana saya dilahirkan yaitu Medan.Bika Ambon ini walau namanya ada Nama seperti Kota Ambon tp asal mulanya adalah orang² Ambon yg bekerja dan tinggal di Kota Medan suka dengan Bika yg dibuat sehingga diberikan nama Bika Ambon bgtulah singkat ceritanya.Bika Ambon ini khas sekali dengan harumnya yg berasal dari Santan yg dimasak dengan daun Jeruk yg banyak , serai dan kunyit sebagai pewarna alami agar tampilannya cantik.Memasak Bika Ambon ini jika ingin hasil yg maksimal harus memperhatikan beberapa Tips agar menghasilkan tampilan yg berserat cantik dan rasanya yg gurih dan pas.Bika ini sebagai pengobat kerinduan akan kampung halaman. Dan jika pulang pastinya selalu dan selalu membawa bika ini untuk oleh² sanak saudara, tetangga dan sahabat.Dengan adanya acara BERES dari Komunita CLOVER akhirnya bisa terealisasi jg untuk membuat kue ini.Source : nglaisui#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#CookpadCommunity_Jakarta#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#DirumahAja#KedapurAja#MasakItuSaya

Yee-haa!!!! Akhirnya ada kesempatan buat ikutan tema Cookpadindonesia kali ini. Dengan tekad membara (halah...lebay!!) Diniatkan membuat Bika Ambon yang resepnya mbak Diah Odhhie berhasil menggetarkan jagad Cookpadindonesia hehehhe...!! Pertama kali bikin Bika Ambon. Secara saya doyan dengan kue tradisional Indonesia yang satu ini. Tapi bukan penggemar beratnya. Bukan kue favorit saya. Jadi, sebelum eksekusi disempatkan buat cari info alias browsing dulu tentang si Bika Ambon ini. Dan, this is it!!! Biarpun dari segi jumlah telur minimalis, tp bahan yang digunakan dan proses yang harus dilalui tidak lah main-main. Karena proses tidak akan mengkhianati hasil. Halah...ngomong opo tho? Hihihi...lha iya... soalnya bikin si Bika Ambon ini tuh harus sabar, telaten. Alhamdulillah pas bikin pas ada sodara datang dari Surabaya. Jadi lah icip-icip. Pada bilang enak. Kritik nya aroma daun jeruk nya masih kurang nendang. Ini Bika Ambon versi saya.

Penasaran....Bika Ambon ternyata bukan berasal dari Ambon Maluku tetapi makanan dari Aceh.Bingung mau buat takjil di masjid, lihat bahan-bahan di rumah dan jadilah menu ini.#ResepPertamaku#SiapRamadan

Namanya Bika Ambon bukan berarti berasal berasal dari Ambon. Melainkan menjadi salah satu makanan khas Medan.Konon, Bika Ambon lahir karena tempat pertama kali dijual yang berada di Simpang Jalan Ambon Sei Kera Medan.Sekarang banyak dijumpai varian dari kue ini.Ini jadi menu andalan di rumah Eyang karena Eyang suka banget kalau makan ini.Pertama kali nya coba bikin ini buat cemilan dirumah dan dengan di cara dikukus karena sempat mati lampu.Makan Bika Ambon sambil nonton Money Heist .#ResepFavoritKeluargaSumut#cookpadcommunity_sumut#cookpad#cookpadindonesia#bikaambon#medan

Aku suka makan bika ambon. Beli bika ambon yang endes jauh tempatnya dan mahal. Kebetulan kue bika ambon kesukaan Bapak mertua ≈•°H̶̲̥̅̊ĭîħįћíî°•o≈ . Bahannya simple dan ekonomis

Alhamdulillah bun,pertama bikin dan Hasil nyaa Alhamdulillah memuaskan Bersarang Bika nyaa...🥰

Pantang menyerah dalam berexperiment , itulah gambaran kue bika ambon bagi saya pribadi . Mencoba gagal di coba lagi sampai akhirnya saya merasa puas dengan sarang yang ia perlihatkan di depan mata saya 😂😂😂

Bismillah...Butuh telaten dan sabar kalo untuk buat bika ambon ini...Berkali-kali gagal dulu baru deh menikmati hasil..🤗🤗Bika ambon ini buatnnya gampang-gampang susah.Untuk mendapatkan serat yang pas, kenyal yang pas dan tingkat kematangan yang pas itu semua harus bener-benar langkahnnya di perhatikan dan api juga di perhatikan...juga yang penting kesabaran😁😁 Resep saya pake punya mba ngalusi dengan penambahan sedikit.Karena kebetulan program #CABEKU dateng lagi dengan olahan santan maka saya pake bika ambon#CABEKU#bamasakjosantan#olahamsantan#bikaambonkenyal#bikaambonbersarang#belajarbaking

79. 13.05.2019 ✅Assalamua'laikum..Horas!!Alhamdulillah setoran terakhir Saya untuk#PekanInspirasi #Pekan_MedanSebelum tidur & kelupaan, upload dulu..Karena sudah seminggu post nya masakan khas Medan, sekarang bikin kue/oleh oleh khas Medan.Saya suka banget bika ambon..rasanya legit & manis, ditambah harumnya daun jeruk. Semoga berkenan dengan resepnya. Saya lihat di ig nya nglaisui. Saya coba setengah resep. Hasilnya lumayan bagus, kurang manis sedikit. Biasanya makan yg rasanya agak manis..bisa disesuaikan ya moms..#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke18 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

Setelah sukses menaklukkan Sarang Semut, tergoda untuk membuat Bika Ambon.Karena masih kenalan dengan baking pan waktu bikin Bika Ambon ini, jadi mohon maklum kalo agak gosong tepinya. 😂Resep saya recook dari Blog Mbak Tini Bini Budi.

Mengingat masa kecil dulu sukanya makan pinggiran bika ambon yang di buat oleh tetangga, jadi saya ingin bernostalgia membuat bika ambon panggang persegi. Rasanya sgt enak dan kenyal kenyal krn pemakaian kuning telur. Hal hal yg perlu diperhatikan dalam membuat bika ambon panggang ini adalah :- masak santan supaya bika ambon tahan lama- pukul pukul adonan supaya seratnya bagus.- selalu tusuk dengan lidi untuk mengecek apakah sdh matang, krn belm tentu bagian atas sdh coklat, bagian dalam masih cair.- harus benar-benar dingin ketika mengambil kue dari loyang dan pelan pelan.Source : xander's kitchenModified : Lilis_DapoerTara#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#dapoertara

Pertama kali coba bikin bika Ambon...enak