Ayam Sisit Bumbu Sereh

Rian Wijayanti
Rian Wijayanti @cook_14348709
Sulawesi Tengah

Udah lama gak upload resep masakan , hari ini aku masak ayam suwir, kalau orang Bali bilang be siap mesitsit 😀

Ayam Sisit Bumbu Sereh

Udah lama gak upload resep masakan , hari ini aku masak ayam suwir, kalau orang Bali bilang be siap mesitsit 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 400 gramdada ayam tanpa kulit
  3. Bumbu :
  4. 3 cmjahe
  5. 2 cmkunyit
  6. 5 batangsereh di iris tipis
  7. 10cabai rawit merah
  8. 1 butirkemiri
  9. 1/2 sendok tehpala
  10. 1/2 sendok tehmerica
  11. 1/2 sendok tehketumbar
  12. 1/2 iristerasi
  13. 1 sendok makangaram
  14. 1/2 sendok tehgula
  15. 6 sendok makanminyak untuk menumis
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 8 butirbawang merah
  19. 4 butirbawang putih
  20. t

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama ayam yang sudah di cuci bersih,di kukus hingga matang

  2. 2

    Langkah kedua sembari menunggu ayam di kukus haluskan semua bumbu tadi lebih enak kalau bumbu di ulek ya. Bumbu yang di haluskan kecuali daun salam,daun jeruk dan minyak untuk menumis. setelah bumbu di haluskan kita sisihkan dulu. Selanjutnya ayam yang di kukus tadi jika sudah matang angkat dan suwir - suwir sesuai selera.

  3. 3

    Langkah ketiga, panaskan wajan dengan di tambah minyak dan masukan bumbu halus tadi tumis dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum, setelah itu masukan ayam yg sudah di suwir ke wajan, dan koreksi kembali rasa jika kurang asin bisa di tambah garam lagi. Setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rian Wijayanti
Rian Wijayanti @cook_14348709
pada
Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa