#手延素麵源自“廣式煎麵”小吃而來的變化版，但略有不同的是~將營養美味的配菜加上較多一些的蔥花和揖保乃系手延素面、雞蛋等食材先混合後再用比炒菜稍多一些些的油進行煎製 ，因此讓這道「香蔥南瓜手延素麵煎餅」有了外脆內軟的口感~ 美味極了。😋

第一次聽到手延素麵，對它那細如麵線的外型還真期待它的口感，用最單純的食材煮出最有風味層次的麵食，那香氣可以讓人回味無窮，那口感Q彈有嚼勁，完整而不含糊，原來，最簡單的手延素麵居然是最需要功夫來成就的。#手延素麵 #金沙提香 #青蔥帶味

這是上海人的家常蔥油拌麵,食材非常簡約,融合在一起的濃油赤醬,讓簡單平凡的拌麵有了不平凡的美味。做好的蔥油醬,常備冷藏著..隨時想吃都非常方便使用,只要煮個麵拌個蔥油醬就可以快速完成一碗香噴噴的麵嘍!

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/T0cgDUoiYSA之前買了一把蔥，用不完，放到快壞掉，就用大把的蔥來做蔥爆五花肉炒麵，濃濃的蔥香和豬油香，簡單的炒麵但非常好吃

<香蔥雞絲拌麵>雞肉經過蔥油的滋潤，香蔥味濃，配著麵吃，一口一口的好過癮。香蔥雞絲單吃超級香，超好吃。小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

夏日沒胃口嗎？不想待在廚房太久嗎？油蔥酥拌著醬油香氣的乾拌麵讓胃口大開，而且只要１５分鐘。再簡單煮一鍋蛋花蛋、燙一份青菜，也可以是很飽足的一餐呢【訣竅提示】1.油蔥酥可以改用蒜末替代，與蔥花同時爆香，風味不同，一樣好吃2.油蔥酥為油炸過食品，因此油量夠爆香蔥花即可

買了一隻大鴨腿,油脂量好驚訝!換個想法,煉鴨油炸紅蔥頭拌麵.紅蔥頭酥酥與用豬或植物油不同香氣真讓人過癮.自製麵條麥香濃郁Q度剛剛好.當作小吃主食些可,不妨試做囉~.

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**其實ching很喜歡在炒麵裡加了大量的蔬菜來增加膳食纖維的攝取量，尤其是蔬菜的鮮甜簡單就能提升整道炒麵的香氣，這一次發現使用小磨坊的紅蔥肉燥醬來提香，更是快速一絕，簡單就能美味上菜，重點是不會色調太深，讓整道菜失去色香味的視覺感，美味一樣能快速解決。#一人食

簡單自製青蔥油 就能享受一碗蔥香味十足的美味麵條喔訣竅提示麵條燙熟後放入冷水中冰鎮可增加麵條Q度青蔥油除拌麵還可拌蔬菜喔食後感想簡單好味道

老實說，這個蔥油拌都是我其中一樣很很很喜歡的麵食，蔥炸過之後香得不得了加了糖的醬油甜甜的超好吃！而且也不難做，一次過做多一點放進雪櫃，可以放兩星期多呢！想再用只需要煮麵條，之後拿兩匙出來拌拌就可以了，超方便呢！影片教學：https://youtu.be/8j0Ybs9iUhs

#美味魔法買到一批有點鹹的麵線，蔥油拌麵線因太鹹而滯銷，利用冰箱剩餘有點枯黃的青蔥，加個蛋，不需再調味，剛剛好沖淡了麵線的鹹；煎至恰恰的麵線，非常討喜，香酥美味，下午茶當點心，很快就被掃光了!真棒!剩食也可以變美食。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

做好的油蔥醬拿來與麵結合就是一道省時易做又能飽足一餐的好料理訣竅提示1.油蔥醬參考http://www.dodocook.com/recipe/416272.所有調味料及材料均可自行增減食後感想由於自製油蔥醬香氣十足拿來拌麵條真的大大加分連小孩也多吃了一碗.