Ceker "Setan Manis"

Shofi Fahrun Nisak
Shofi Fahrun Nisak @cook_5148480
Rempah nDheso, villa nusa indah 2 blok v-1 depan sekolah sd smp daar el salam gunung putri bogor

Berawal dari sahabat2 saya yang doyan makan ceker kecap tapi dipedesin, tapi tidak pernah mendapatkan sensasi pedah karena tertutupi oleh kecap. Munculah resep ini... semoga kalian juga dapat menikmati sensasi pedas...

Ceker "Setan Manis"

5 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari sahabat2 saya yang doyan makan ceker kecap tapi dipedesin, tapi tidak pernah mendapatkan sensasi pedah karena tertutupi oleh kecap. Munculah resep ini... semoga kalian juga dapat menikmati sensasi pedas...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 kgceker ayam
  2. 1 onscabe rawit (cabe setan/sret)
  3. 1/2 onscabe keriting
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 butirgula merah
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyakecap
  10. 2 lmbrdaun salam
  11. 1 batangsereh
  12. kemangi (jika suka)
  13. lengkuas
  14. semangkuk air bersih
  15. minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu cabe (2), bawang (2), jahe, gula merah, dan garam. Kemudian lengkuas dan sereh di geprek...

  2. 2

    Cuci ceker ayam, buang kulit (warna kuning2) dan kuku ceker

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu kasar serta daun salam hingga matang (bumbu dan minyak terpisah). Masukkan ceker dan tuang semangkok air tunggu hingga meresap

  4. 4

    Setelah sekitar 15 menit atau air sudah mulai habis, tambahkan kecap dan garam. Tunggu hingga air sedikit kering

  5. 5

    Masukkan kemangi yang telah disiangi dan dicuci.. Aduk beberapa saat hingga kemangi mulai layu. Angkat dan sajikan

  6. 6

    Cocok di makan dengan maupun tanpa nasi.. siang maupun malam hari

  7. 7

    Silahkan menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shofi Fahrun Nisak
Shofi Fahrun Nisak @cook_5148480
pada
Rempah nDheso, villa nusa indah 2 blok v-1 depan sekolah sd smp daar el salam gunung putri bogor
Mahasisiswa kebidanan yang memiliki hobi makan tapi juga harus bisa masak, hihihi.. ayo wanita semangat dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa