Ceker Setan wangi

Name: Ceker Setan wangi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ceker; 1 batang serreh; 1 ikat (Rp.1000) kemangi; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 ruas Lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 sdt ketumbar; 5 butir merica; 5 buah Cabe keriting; 11 buah Cabe Rawit; 1 sdm Gula Merah; 2 sdm Kecap Manis; secukupnya Garam

Aveeqah @cook_2034816

Resep ini hasil kreasi sy yg trinspirasi dr ceker Lapindo yg di sidoarjo itu tuuhh, dr Aromanya sih mirip, rasanya beda tipis laahh, tp maknyus Κ̣̝̇ό̲̣̣̣º°κ̣̝̇ :D

Lebih banyak

Ceker Setan wangi

Aveeqah @cook_2034816

Resep ini hasil kreasi sy yg trinspirasi dr ceker Lapindo yg di sidoarjo itu tuuhh, dr Aromanya sih mirip, rasanya beda tipis laahh, tp maknyus Κ̣̝̇ό̲̣̣̣º°κ̣̝̇ :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 gramCeker
1 batangserreh
1 ikat (Rp.1000)kemangi
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 ruasLengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 butirkemiri
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 sdtketumbar
5 butirmerica
5 buahCabe keriting
11 buahCabe Rawit
1 sdmGula Merah
2 sdmKecap Manis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci Ceker sampai bersih, tiriskan
2

Haluskan smua bumbu kecuali daun2an dan batang serreh (di geprek sj), klo pake blender tambahkn minyak goreng
3

Tumis bumbu halus smp wangi, Tambahkn Daun salam, Daun jeruk, serreh & kemangi, masukkan Ceker, Aduk rata
4

Tambahkan Air sebanyak 1liter, gula merah dan kecap manis, garam, aduk smp trcampur rata sambil sesekali diicipi rasanya
5

Rebus smp ceker empuk