Dulce de leche
El dulce de leche es un dulce tradicional de México, es una delicia para el paladar, lo puedes disfrutar en galletas, pan tostado, birote, conchita, en tu fruta favorita,,o simplemente solo.
Vale la pena estar en buen rato pegada a la estufa, aparte de sabroso, económico, porque si vas a la tienda a comprarlo es muy caro. Este dulce me recuerda mucho a mi niñez..y pues que no se pierdan nuestras tradicciones ..provecho..Y que
VIVA MÉXICO
Dulce de leche
El dulce de leche es un dulce tradicional de México, es una delicia para el paladar, lo puedes disfrutar en galletas, pan tostado, birote, conchita, en tu fruta favorita,,o simplemente solo.
Vale la pena estar en buen rato pegada a la estufa, aparte de sabroso, económico, porque si vas a la tienda a comprarlo es muy caro. Este dulce me recuerda mucho a mi niñez..y pues que no se pierdan nuestras tradicciones ..provecho..Y que
VIVA MÉXICO
Paso a paso
- 1
Se pone a calentar la leche con el azúcar, la vainilla y el trozo de canela. Cuando esté caliente le sacas el trozo de canela y le pones la pizca de sal y bicarbonato. Bates con una paleta de palo..sigues batiendo y batiendo por 60 min. Mas o menos.
- 2
Sin dejar de batir, y batir, y batir a fuego medio bajo. La leche empezara a cambiar de color y a espesarce.
- 3
Cuando ya esté de este color le agregas la copita de tequila dulce (opcional) lo retiras de fuego y pones la olla en agua helada y sigues batiendo para que no se pegue...mucho cuidado porque estará super caliente...y a seguir batiendo. Esta es la clave batir y batir. Yo duré más de una hora.
- 4
Cuando ya esté casi frío lo pones es un frasco. (Yo use papelitos para cupcakes) o en donde tu quieras...si lo mantienes en el refrigerador duran hasta dos semanas..pero estoy segura que se acabaran antes..😊
- 5
Listo, a disfrutar de un rico y delicioso dulce de leche ummmmmmm
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